麻竹屬 | 蔬菜好營養
麻竹筍味道甘甜,不過纖維較粗,常用來熱炒、燉煮、熬湯,還可製成筍乾或罐頭食品。麻竹葉是常用的粽葉。竹材可以建屋、做竹筷、竹筏、編織,不過竹節硬,較不容易砍 ...
◎巨竹(學名:Dendrocalamus giganteus Munro)
巨竹,名符其實,是世界上最巨大的竹子,它的腰圍可以長達一百公分,主要分布在東南亞,屬於叢生型的竹類。高挺粗壯的竹稈是它一大特徵,不過由於它太巨大了,比較容易被風吹倒。
[用途]
巨竹的經濟價值很高,竹筍可食用,竹材可供建築、家具、器具、編織、竹筏、造紙原料等。大片的竹葉可作為釀酒香料。
[分布]
巨竹原產於印度、緬甸、泰國。
台灣栽培於扇平竹類原種園、福山植物園、瑞竹竹類標本園等地。
[稈]
巨竹的稈高二十到三十公尺,直徑二十到三十公分,稈肉厚達一至三公分。
[葉]
巨竹的葉為長橢圓狀披針形,長十五到四十五公分,寬三至六公分;葉鞘[1]平滑;葉舌凸出。
[花]
巨竹為側生花序[2],小穗四到十二個聚生,尖卵形,裡面含有四到八枚小花。
[筍]
巨竹的筍籜淡紫色,竹筍可以食用。
[籜]
巨竹的籜葉為狹三角形、卵狀三角形或卵狀披針形,略為反捲;籜耳長條形,也略為反捲;籜舌明顯。
[地下莖]
巨竹的地下莖為合軸叢生型。
◎麻竹(學名:Dendrocalamus latiflorus Munro)
麻竹是台灣數量最多的竹類。
它的筍可以吃,竹材還可以用來蓋房子...
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