別再誤吃姑婆芋了!生活中有哪些常見的「天然毒」? | 蔬菜好營養
![別再誤吃姑婆芋了!生活中有哪些常見的「天然毒」?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年9月1日—臺灣每年幾乎都會發生民眾採食姑婆芋食用,引起天然毒食品中毒的案例。顯見,光從它們的外型來看,常人很難區分出姑婆芋與芋頭。
![別再誤吃姑婆芋了!生活中有哪些常見的「天然毒」?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
參考資料
1. 羅添斌、林惠琴,2017。徐國勇誤食姑婆芋中毒。自由時報。檢自https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1067624 (Nov 13, 2021)
2. 衛生福利部食品藥物管理署,2021。109年食品中毒發生與防治年報。檢自https://www.fda.gov.tw/TC/publicationsContent.aspx?id=142 (Nov 13, 2021)
3. 衛生福利部食品藥物管理署,2020。防治食品中毒宣導單張 - 姑婆芋。https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=5655 (Nov 13, 2021)
4. 香港特別行政區政府食品安全中心,2020。食物安全焦點 (二零二零年九月第一百七十期) - 草酸鈣 - 植物中會刺人的晶體。https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_170_01.html (Nov 13, 2021)
5. 羅真,2021。你知道怎麼摘海芋嗎? 醫師提醒有毒。聯合報。檢自https://health.udn.com/health/story/6008/3091204 (Nov 13, 2021)
6. 江宏哲、林立偉、楊文欽、楊行義、蔡金川、顏銘宏、張琇惠、詹菀菁,2017。食品中天然毒素技術報告。臺北市:國家衛生研究院。
7. 衛生福利部食品藥物管理署,2021。各類食品中毒原因介紹 - 野生菇類。https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=19572 (Nov 14, 2021)
8. 衛生福利部食品藥物管理署,2020。食品中毒常見問與答。https:...
如何區分「姑婆芋」與「芋頭」 | 蔬菜好營養
姑婆芋 | 蔬菜好營養
姑婆芋與可食芋頭有什麼差別?又為什麼毒? | 蔬菜好營養
賣場用「姑婆芋葉」墊生鮮! 民眾疑:不會中毒? | 蔬菜好營養
姑婆芋與芋頭怎麼分? | 蔬菜好營養
姑婆芋 | 蔬菜好營養
別再誤吃姑婆芋了!生活中有哪些常見的「天然毒」? | 蔬菜好營養
超毒的「姑婆芋」到底長怎樣?從「葉子」分辨最簡單 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖粗蛋白含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理芋莖一般成分資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋葉梗樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖十九酸(19:0)含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理芋莖脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖丙胺酸(Ala)含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理芋莖胺基酸組成資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖半乳糖含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理芋莖糖質分析資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋葉梗樣品...