前部長在家吃三塊芋頭竟中毒!只要一滴水,立刻區分姑婆芋 | 蔬菜好營養
![前部長在家吃三塊芋頭竟中毒!只要一滴水,立刻區分姑婆芋](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2023年3月28日—10多位學生誤食油桐花子腹痛就醫.油桐花的花瓣無明顯毒性,但油桐花的樹皮、葉子、果實都有毒。林口長庚醫院兒科急診主治 ...
![前部長在家吃三塊芋頭竟中毒!只要一滴水,立刻區分姑婆芋](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【蔡經謙報導】春暖花開,許多民眾都會選擇去郊外踏青、爬山運動,放鬆身心。不少野生植物、花朵雖漂亮、看似可供食用,不過可別急著動手。日前就曾有民眾食用「芋頭糕」後出現口腔刺麻、噁心、嘔吐、腹痛、吞嚥困難等症狀,後來才發現是餐廳誤用姑婆芋做成芋頭糕所致。日常生活中常見的有毒植物不只姑婆芋,曾出版《台灣原生植物全圖鑑》的中興大學森林學博士、台灣植物分類學者鍾詩文,曾受訪列出台灣低海拔~高海拔的常見有毒植物供民眾參考:
姑婆芋平地、郊山超常見!和芋頭超像別亂挖除了前述案例外,前內政部長徐國勇也曾在家中食用「芋頭炒芋梗」,吃了3塊「芋頭」、1根「芋梗」後,才發現滿口發麻、喉嚨、胃部刺痛而中毒送醫,竟是不小心誤食「姑婆芋」惹的禍,顯見毒性發作相當快,且無法透過烹飪降低毒性。
姑婆芋的生長地遍布平地~中低海拔郊山,葉子寬大,由於長得和芋頭相似,大大的葉子看似也很適合臨時遮雨用,民眾在戶外可別因為貪吃而摘回家,或因想避雨而逕自採摘,以免中毒了。
綜合鍾詩文與衛福部資料,姑婆芋從根部、根莖到汁液全株有毒,除了誤食恐中毒外,汁液碰到眼睛也會產生劇痛。不過,姑婆芋雖全株都和芋頭相當類似,但仍有辨別方法。由於芋頭的葉片是「絨質」構造,水滴落在葉面上時,會形成一顆顆小水滴,落在姑婆芋葉面上則無法凝結,其餘辨識特徵可見下表:
姑婆芋
芋頭
...
姑婆芋與芋頭怎麼分? | 蔬菜好營養
自然谷 | 蔬菜好營養
姑婆芋鮮紅的果實 | 蔬菜好營養
姑婆芋與可食芋頭有什麼差別?又為什麼毒? | 蔬菜好營養
山豬溝姑婆芋熟果小心有毒! | 蔬菜好營養
前部長在家吃三塊芋頭竟中毒!只要一滴水,立刻區分姑婆芋 | 蔬菜好營養
姑婆芋 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖粗蛋白含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理芋莖一般成分資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋葉梗樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖丙胺酸(Ala)含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理芋莖胺基酸組成資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖十九酸(19:0)含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理芋莖脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖半乳糖含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理芋莖糖質分析資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋葉梗樣品...