母乳到底哪裡好?醫師剖析「關鍵脂質Sn | 蔬菜好營養
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2017年12月20日—關鍵脂質(KeyLipids)包括能幫助神經突觸串聯及傳導的磷脂質(PS&PC)、不飽和脂肪酸(DHA&AA)以及啟動關鍵脂質全面吸收的Sn-2棕櫚酸(Sn-2PA)。
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少子化社會持續發展,現代父母更重視自己的孩子是否能「贏在起跑點」。俗語說:「三歲定終生」正是指寶寶一歲到三歲時為腦力重要發展的黃金期,寶寶出生後一直到三歲,營養的攝取是否恰當、給予的刺激是否足夠,都將深刻影響寶寶未來的發展。醫師剖析「關鍵脂質 Sn-2 PA」能打造寶寶最佳潛能,到底什麼是Sn-2 PA呢?讓我們看下去:
已有許多科學研究指出母乳中富含對於嬰幼兒腦部發育、潛能發展及成長所需的關鍵營養。其中母乳中的關鍵脂質(Key Lipids)占比雖然少,卻對幼兒潛能發展有極大的影響。關鍵脂質(Key Lipids)包括能幫助神經突觸串聯及傳導的磷脂質(PS&PC)、不飽和脂肪酸(DHA&AA)以及啟動關鍵脂質全面吸收的Sn-2 棕櫚酸(Sn-2 PA)。
促進腦細胞發展的不飽和脂肪酸有二十二碳六烯酸(docosahexaenioc acid,DHA)和花生四烯酸(arachidonic acid,ARA、AA);而腦部訊息的傳導靠腦細胞彼此間由磷脂質組成的髓鞘突觸連結傳導,磷脂質可依「磷酸基」的不同而被區分為不同的種類,常見的有磷脂膽鹼(phosphatidyl choline,PC)與磷脂醯絲胺酸(Phosphatidylserine,PS),其中以磷脂膽鹼佔最大多數而磷脂醯絲胺酸可以穿過血腦障壁(Blood Brain Barrier)刺激腦細胞活動;Sn-2 棕櫚酸可減少糞便中的棕櫚酸皂及鈣質,讓寶寶不易便秘,腸胃道順暢。三大關鍵脂質以獨特的比例與結構成形,幫助寶寶的腦部成長、神經反應及吸收效率,為寶寶的未來扎根。
母乳最好!「關鍵脂質」打造寶寶最佳潛能發展許修平小兒科診所與馬偕兒童醫院醫師陳奕璇表示:「我們常鼓勵家中有初生嬰幼兒的父母哺育母乳,因為母乳是寶寶最好的營養來源,其中母乳脂質中的「關鍵脂質」由特定結構組成,包含Sn-2 PA、AA&DHA、PS&PC,而當中佔比最高的Sn-2 PA,可提升腦部發育營養素的吸收效率。」陳奕璇醫師進一步補充:「歐洲小...
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