副食品食譜 | 蔬菜好營養
![副食品食譜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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家中寶寶有時會有難以餵食,甚至挑食拒吃的情形,總是讓媽媽爸爸好頭痛。如何讓每一餐副食品都能營養均衡,又能增加每日副食品菜色變化,讓寶寶吃的開心又好玩,一向是新手爸媽的必修課題。
平凡的副食品該如何變化成香氣十足、寶寶超愛的美味料理呢?不如在家試著自己做做看!冷凍的高湯冰磚可以用來製作寶寶粥[1]、副食品、湯麵等,農農媽分享一款寶寶蔬果高湯的作法,你也一起來試試看吧!
副食品食譜|自製寶寶蔬果高湯
時間:
90分鐘
食材:
紅蘿蔔/1條 玉米/2條 番茄/2顆 洋蔥/1顆 蘋果/1顆 高麗菜/半顆
*材料與食材分量可依照寶寶喜好自由變化,記得留意寶貝過敏的食材唷!
步驟:
STEP.1 :所有食材以清水洗淨,切成大塊狀。
STEP.2 :將食材放入鍋子中,加水,水的高度淹過食材,開小火。
STEP.3 :蓋上鍋蓋,小火慢燉,每20分鐘可以開蓋看一下。
-TIPS:記得小火慢慢煮就可以囉,大火容易讓食材化開糊掉。
STEP.4 :大約90分鐘後,湯底有了淡淡金黃色,即可關火,把食材通通撈起,待湯放涼後即可放入分裝盒裡,並放入冷凍庫保存。(冷凍的高湯冰磚請盡快食用,建議1~2週內食用完畢)若想讓湯底更清澈,也可使用乾淨的細網或紗布巾再過濾一次湯底。
-TIPS:撈起來的蔬菜,不須丟掉,加點高湯與鹽巴、麵條,就是農農媽的晚餐囉!
炎熱的夏天,待在熱烘烘的廚房,光是上市場選...
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