烤大蒜的神奇功效你知道吗? | 蔬菜好營養
![烤大蒜的神奇功效你知道吗?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
就此说法,甘肃省烹饪协会副会长、营养师冯胜利表示,大蒜因含有大蒜素,能起到降三高的作用,当然还有杀菌的作用,而烤大蒜因为更易于被人体消化吸收,所以效果更为明显。
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国际大蒜贸易网(www.51garlic.com[1])讯 最近网上流传着这样一篇帖子:大蒜有很强的药用价值,尤其是将其烤食,一个人吃5个烤大蒜后,24小时内胆固醇水平、血压均得以调节。烤大蒜真的有这么神奇的效果吗?
就此说法,甘肃省烹饪协会副会长、营养师冯胜利表示,大蒜因含有大蒜素,能起到降三高的作用,当然还有杀菌的作用,而烤大蒜因为更易于被人体消化吸收,所以效果更为明显。所以这则帖子中说烤大蒜有降血压、调节胆固醇的作用是真的。
但冯胜利也表示,并不是吃一次烤大蒜就能彻底降低血压、调节血脂,要想疗效显著,必须坚持长期多次服用,每天食用10—20克烤大蒜,一个疗程为十天,这样效果更为明显。之所以要吃烤大蒜,是因为生吃大蒜容易对人体胃黏膜造成刺激,不易消化吸收,而如果用炒熟的方法,势必要放油炒,这样大蒜降脂的作用就大打折扣,所以稍微烤一烤,食用口感好而且利于消化吸收。
从食疗方面来讲,大蒜具有预防血栓和降低血脂、血液黏膜度、高血压的作用,但偶尔吃一两次作用不明显,需长期食用。
(来源:和讯网) 【原题目:食用烤大蒜可降血压调节胆固醇】
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