香菜用不完易爛怎麼辦?實用3招保鮮 | 蔬菜好營養
![香菜用不完易爛怎麼辦?實用3招保鮮](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年1月1日—為了讓蔬菜短時間看起來新鮮,以及吃起來清脆,商家一般都會在待售的菜上噴水。而對於想要長時間保存香菜的人來說,這些水分就是有害的了。所以買來一束 ...
![香菜用不完易爛怎麼辦?實用3招保鮮](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【大紀元2021年12月31日訊】(大紀元記者劉景燁編譯報導)香菜(Cilantro)是中餐菜式裡很常見的香料。由於大多用來提味,每份菜餚的香菜用量通常不多,因此很難立即將買來的香菜用完,一把香菜放在冰箱裡兩、三天,就開始出現蔫葉、爛葉了。
其實,每次買回來香菜後,只要花10分鐘簡單處理一下,就能讓它在幾天、幾週,甚至更長的時間裡保持新鮮不變質。
加水種植香菜對於許多植物,尤其裁下來的植物枝莖來說,把它們種在水裡能讓其保持鮮活,而在它們的葉子上噴水卻會加速其氧化腐敗。讓香菜保持新鮮,也是這個道理。
加水種植香菜,是讓它保持新鮮的好辦法。(Shutterstock)1.甩掉葉子上的水珠
為了讓蔬菜短時間看起來新鮮,以及吃起來清脆,商家一般都會在待售的菜上噴水。而對於想要長時間保存香菜的人來說,這些水分就是有害的了。所以買來一束香菜後,首先要做的,就是甩掉水珠,並用毛巾或廚房紙吸乾菜葉上的水分。
2.切除根鬚或菜莖底部
如果買來的香菜有根鬚,那麼就將其切掉;如果沒有根,那麼就把菜莖的最下方一段切下來。為免浪費,我們可以把切出來的這段菜莖用在下一道菜裡。
3.在瓶子裡加水栽種
把香菜的莖朝下,栽種到有水的杯子裡,就像我們保養玫瑰花束一樣。這樣會使香菜莖緩慢吸水,讓整根菜保持鮮活。
需注意的是,杯子裡的水位不要太高,不要讓菜葉沾到水。
4.放進冰箱保存
隨後,把輕薄的毛巾、廚房紙或網格袋罩在香菜束上面,再把栽種著香菜的杯子放進冰箱。每隔幾天,我們都要記得為這些香菜換水。另外,在保存期間不要清洗它們。最好在每次使用之前,才清洗當前要用的這一份。
這個處理方法只需要5到10分鐘時間,卻能讓香菜在最長2週的時間內保持新鮮。
香菜切碎冰凍 ...【假LINE】香菜水喝了排毒?內容農場謠言!腎臟病患喝有危險 | 蔬菜好營養
別浪費!2種蔬菜「連根吃」心肺腎都健康了 | 蔬菜好營養
喝香菜水幫腎臟排毒?腎臟醫師講清楚 | 蔬菜好營養
種植香菜(芫荽)如何澆水?種植香菜(芫荽)間苗的原因 | 蔬菜好營養
香芫荽水分含量多少? – 蔬菜好營養 | 蔬菜好營養
香草植物栽培術:提味好幫手-芫荽(香菜) | 蔬菜好營養
香菜用不完易爛怎麼辦?實用3招保鮮 | 蔬菜好營養
香菜種植 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽果糖含量多少?
香芫荽俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理香芫荽糖質分析資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(黃梗)銅含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,銅有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)礦物質資訊:樣品名稱:芹菜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芫荽脂肪酸S總量含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理芫荽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芫荽俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜鉀含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,鉀有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜礦物質資訊:樣品名稱:西洋芹菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽糖質總量含量多少?
香芫荽俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理香芫荽糖質分析資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽葡萄糖含量多少?
香芫荽俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理香芫荽糖質分析資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽維生素K2(MK-7)含量多少?
香芫荽俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理香芫荽維生素K資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芫荽廿四酸(24:0)含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理芫荽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芫荽俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽十五酸(15:0)含量多少?
香芫荽俗稱:,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理香芫荽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽酥胺酸(Thr)含量多少?
香芫荽俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理香芫荽胺基酸組成資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芫荽色胺酸(Trp)含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理芫荽胺基酸組成資訊:樣品名稱:芫荽俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芫荽修正熱量含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理芫荽一般成分資訊:樣品名稱:芫荽俗名:香...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芫荽維生素C含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理芫荽維生素B群&C資訊:樣品名稱:芫荽俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽次亞麻油酸(18:3)含量多少?
香芫荽俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理香芫荽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽山酸(22:0)含量多少?
香芫荽俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理香芫荽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描述...