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产品详情 中文名称:甜菜红色素 英文名称:betalains CAS:7659-95-2[1] 保存条件: 阴凉干燥通风处 纯度规格: 99.8% 产品类别: 着色剂2024-04-27 甜菜红色素 betalains 25kg/180RMB 180 阴凉干燥通风处 99.8% 着色剂
甜菜红、甜菜红色素
甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红,甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素,甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物,有异臭,易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液。水溶液呈现红色至紫红色,色泽鲜艳。
甜菜红应用范围:
甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,医药、化妆品等行业也有所应用,是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。
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