類黃酮素抗菌抗炎 | 蔬菜好營養
2021年8月20日—類黃酮素或稱黃酮類化合物,是一群化學結構相似的物質,多存在於某些蔬果、植物之中。大家常聽到的,包括葡萄中的原花青素、莓類水果中的花青素、豆類中的 ...
經常傷風感冒,滿臉痘痘,可能是身體缺少類黃酮素(flavonoids)。
類黃酮素或稱黃酮類化合物,是一群化學結構相似的物質,多存在於某些蔬果、植物之中。大家常聽到的,包括葡萄中的原花青素、莓類水果中的花青素、豆類中的異黃酮都屬於類黃酮。類黃酮素主要幫助免疫系統的細胞消滅病毒,製造抗體,直接影響免疫系統運作。
雖然好多蔬菜都有類黃酮素,但不同酸鹼度或者加熱過都會影響吸收,好像煮熟後的菠菜,會流失50%類黃酮素。
要有效補充足夠類黃酮素,建議直接服食天然蜂膠——蜂膠本身有多於35種類黃酮素,有抗菌、抗炎和抗病毒等功效,是世界公認最強的抗氧化劑之一。
研究指出蜂膠的抗氧化能力比維他命E多50倍、比維他命C多20倍,促進身陳代謝,加快身體康復,強化免疫力。
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