鱗莖植物 | 蔬菜好營養
![鱗莖植物](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
鱗莖為地下變態莖的一種。變態莖非常短縮,呈盤狀,其上著生肥厚多肉的鱗葉,內貯藏極為豐富的營養物質和水分,能適應乾旱炎熱的環境條件。鱗莖也具頂芽和腋芽, ...
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彼岸花、洋蔥、百合、水仙、風信子、鬱金香、龍舌蘭草、朱頂紅、蔥蓮、韭蓮、川貝、君子蘭、貝母、蒜。
使用價值洋蔥:蔬菜的一種。
龍舌蘭草:釀造龍舌蘭酒。
百合:花的一種。
蒜:香料的一種
洋蔥即為熟知的鱗莖。鱗莖的肉質葉用以儲存食物,可使植株於缺水時(如冬季或乾旱時)休眠,當條件有利時又恢復生機。某些植物鱗莖上的肉質葉實為擴大的葉基。鱗莖主要有兩個類型,一個類型以洋蔥為代表,肉質葉外復以紙樣的薄膜以資保護;另一個類型見於典型的百合科(Liliaceae)植物,貯藏葉裸露,無紙樣薄膜復蓋,外觀似由許多有稜角的鱗片構成。鱗莖大小各異,小的大如豌豆,大者如文珠蘭的鱗莖,可重達7公斤(15磅)。許多普通庭園花卉,如水仙、鬱金香、風信子,具有鱗莖,故能於具備有利的生長條件時在早春即迅速開花(幾乎表現為早熟)。另一些具鱗莖的植物,如百合,在夏天開花。而少數具鱗莖的植物,如草甸番紅花,則在秋天開花。百合科和石蒜科(Amaryllidaceae)尤多具鱗莖的種類。有幾種具鱗莖的植物因其肉質葉味佳或營養豐富,對人類有重要的經濟價值,例如洋蔥及與其有親緣關係的青蔥、蒜、韭蔥等。某些鱗莖含有毒化合物,如海蔥屬(Urginea)植物的鱗莖可提取高效毒鼠藥。
水仙鱗莖球的挑選若想雕刻培育出上乘水仙盆景,首先要挑選到優質水仙鱗莖球,如果水仙鱗莖球質量低劣,你有再高的技藝也是達不到理想效果的。挑選水仙鱗莖球時注意以下幾點:
看外形外形豐滿充實,枯鱗莖皮完整,根尚未生出(有的雖已生出,但新根健壯而短,長度在2厘米之內)。由於水仙主鱗莖球內的花苞是並列生長的,因此,周徑相近的鱗莖球,扁圓形的比正圓的花苞要多。
看色澤看鱗莖球外面的枯鱗莖皮的色澤,枯鱗莖皮以深褐色、完整光亮者為佳。如枯鱗莖皮呈淺黃褐色、薄如蒜皮,說明鱗莖球發育不良或生長年數不夠,花苞少,甚至無花苞。有的在儲存、運輸過程中保護不好,主...
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