你喜歡中東料理嗎?推介5間令你感受正宗中東菜式的餐廳 | 蔬菜好營養
![你喜歡中東料理嗎?推介5間令你感受正宗中東菜式的餐廳](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年7月14日—從炭火烤串,共享頭盤到包裹着蜜糖的甜品,這些繁忙的香港餐廳皆供應中東美食。
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Ottolenghi 可能以他色香味俱全的創意料理向大眾推廣了中東美食,但香港仍然只有少數餐廳能做到正宗的中東菜式。從敘利亞風味到黎巴嫩風味,貝都因風味,以色列風味和巴勒斯坦風味,香港以煙燻,香料和甜味為大家提供該地區一趟美食之旅。
香港中東餐廳推介#1-Francis灣仔的 Francis 讓主廚 Asher Goldstein 回憶起在特拉維夫充滿活力的街道上的風味小吃和豐盛的烤串料理。以色列菜餚很簡單,但鷹嘴豆泥裹着烤鷹嘴豆,茄子配辣椒和乳酪,烤哈羅米芝士 (Halloumi) 配石榴汁把菜單提升到另一層次。 從串燒到蔬菜,一切都很出色,而且,每頓佳餚都以甜品作結尾。因此,莫札瑞拉芝士 (Mozzarella) 配上雲尼拿雪糕和開心果定能滿足你。
灣仔聖佛蘭士街4-6號地舖; francis.com.hk[1]
香港中東餐廳推介#2-Maison Libanaise來到 Maison Libanaise綠樹成蔭,童話般的燈光照亮屋頂就如身處於黎巴嫩的晚上。這裡的彩色小食是最好的中東料理 (comfort food)。例如:Muhamara 是一種加入香料的炭火烤紅辣椒蘸料,配以核桃,開心果和小茴香,而 Levantine 就是配上脆皮的皮塔餅,麥納麥 (khobez) 和鹽膚木調味料。較大碟的菜餚有包括可口的烤椰菜花,配哈里薩辣醬 (harissa) 和芝麻醬以及烤肉。
中環蘇豪些利街10號地下至2樓;maisonlibanaise.com.hk[2]
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