最有趣的聖女小番茄種植方法 | 蔬菜好營養
2015年2月12日—一般設施番茄介質栽培主幹的牽引方式有利用繩索及栽培網兩種。利用繩索方式主要考量為日後番茄生長較高時,可以將繩索放下或移動,可視管理技術良窳採收到 ...
一、前言: 番茄是世界上重要且具有高經濟價值的農作物之一,所育成之優良品種亦眾多,產地遍及全球各地,而且番茄產量極高。番茄富含茄紅素,又有各類的維生素、纖維素、果膠及礦物質,為蔬菜佐料亦可當作水果食用,可生食、加工、榨汁、煮湯、做成番茄醬或罐頭,不論在鮮食或加工上需求都很大。如今,番茄已普遍認為是營養豐富的食物,甚至曾被美國的《時代》雜誌依據科學家研究結果,將番茄評選是現代人十大保健食品的首位。聖女番茄富含茄紅素,在健康概念下漸漸成料理中不可或缺的好幫手,多吃可提高免疫力、抗衰老。番茄病蟲害少,不用除草劑,使用有機質肥,添加日本納豆菌栽種。1990年代聖女小番茄由農友種苗公司創辦人陳文郁培育出來,才真正把小番茄普及到一般消費者,從此小果番茄被市場定位為水果,而脫離蔬菜的範疇。
二、栽培介質: 沒有一種栽培介質是最完美符合所有的作物生長所需,且因台灣地區設施內溫度較高,加速栽培介質分解,致使團粒構造被破壞,介質更容易密實,使改變介質通氣及排水性,影響番茄根系發育。因此在利用介質的栽培管理技術上,仍有許多困難必須加以克服。黑泥炭pH4.0~7.5,質細且分解快速,不宜用於盆栽介質。 椰纖:其pH值在5.0~5.5間,EC值在0.5ms/cm以下。
椰纖具有良好的通氣性、重量輕,所以被認為是最有可能被用來取代泥炭苔的一種優良介質材料,惟須注意使用前,應檢測其EC值是否過高,以免使用鈉(Na)含量過高的產品。
椰纖比泥炭土的陽離子交換能力及保水力都較差許多。所以介質耕栽培一般會比較建議使用泥炭土,主要為泥炭土的保肥能力比較佳。然而近年根據學者專家研究發現,椰子纖維具有保水、透氣及理化性等優良的特性,未來在泥炭土開採受限下,椰纖極有可能成為絕佳的替代泥炭土之栽培介質。惟在利用上,應充分了解椰纖特性,如初次利用椰纖介質栽培時,肥料濃度應適度提高(因其保肥能力較差),灌溉次數調整更密集(因其保水性較差),但灌溉時間應縮短(因其排水性極佳)。千萬不可使用過粗的椰纖塊,以免其保肥力及保水力都更較細椰纖差許...
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