香草之王羅勒突破室內難種植的關卡!以色列農業新創Future ... | 蔬菜好營養
![香草之王羅勒突破室內難種植的關卡!以色列農業新創Future ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年3月9日—...突破室內難種植的關卡!以色列農業新創FutureCrops育種出適合垂直農場的完美羅勒種子...以往難以在室內種植的羅勒,經育種改良後,得以在垂直.
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撰文=謝承學
在氣候變遷影響下,全球農作都面臨減產或品質下降的情況,有鑑於此,能控制環境條件,避免外在因素干擾的「垂直農場」被視為解方,然而,目前並不是所有作物都適合在垂直農場種植,例如對種植環境要求高、保鮮期短,被稱為「香草之王」的羅勒。
被稱為「香草之王」的羅勒由於種植條件嚴格,對溫度和日照均非常敏感。
羅勒對種植環境要求嚴苛,嫩芽容易變黑或枯萎
羅勒被稱為「香草之王」,是歐洲銷售的三大香草之一,與薄荷和香菜並列,但由於羅勒每天至少需要5小時的日照時間,且必須在溫暖的溫帶亞熱帶氣候中才能長得好,對種植的要求極高,不僅如此,因為它的嫩葉很容易變黑和枯萎,羅勒的保鮮期也很短。
Future Crops找到適合垂直農場、保鮮期長的新品種
對此以色列農業新創公司Future Crops與以色列農業研究組織(ARO)合作培育出新的羅勒品種,不僅適合在垂直農場種植,這種羅勒還有長達2週的保鮮期,確保能穩定向市場供應無農藥作物。
大多數羅勒品種都是在戶外農田和溫室中種植的,而此次的計畫是培育出最適合垂直農業的品種。負責育種計劃的Nativ Dudai博士表示,「在羅勒基因方面的突破使我們找到具有非常特定的遺傳特徵的品種,例如對環境的適應力、產量風味等特徵。」
不靠基因改造,自然育種找到完美種子
不同於近年經常被應用於育種的基因改造技術,Future Crops開發的羅勒品種是通過自然育種過程,彙集了具有所有所需性狀的羅勒種子,才找到在垂直農場中種植的完美種子。
Future Crops表示,以垂直農場種植羅勒使產量變為2倍,並且在最佳儲存條件下的保質期長達2周以上,此外,它還具有獨特,吸引人的風味和香味,有望吸引廚師和香蒜醬製造商,並且完全不含農藥也讓消費市場接受度更高。
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