堅果種類這麼多怎麼挑?10種堅果推薦、營養、好處一次告訴你! | 蔬菜好營養
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堅果種類這麼多怎麼挑?10種堅果推薦、營養、好處一次告訴你!·杏仁·腰果·核桃·榛果·胡桃·南瓜子·松子·開心果.
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越來越多人知道堅果的營養價值高,但常見的堅果種類就超過10種,你知道自己最適合吃哪一種嗎?每種堅果營養和熱量都略有差異,像是杏仁有超高含量的維生素E,而核桃有極高比例的α-亞麻酸Omega3,本篇列舉常見的10種堅果種類,完整揭露它們的分類、營養素與熱量,最適合自己的堅果推薦給你!
多數堅果都有的好處『Omega不飽和脂肪酸』市面上常見的堅果超過10種,其共通點就是富含不飽和脂肪酸Omega,是非常好油脂的攝取來源,『不飽和脂肪酸』對於血壓調整、血管彈性、降低血液中壞的膽固醇[1]都有幫助,所以堅果也被稱為護心食物,由於多數堅果都有該特點,在下列內容中就不再贅述。
延伸閱讀:6大堅果好處大揭密,堅果營養滿滿天天都該攝取![2]
杏仁果杏仁果富含維生素E、B2、葉酸、鎂、鉀、鈣、鋅、蛋白質及不飽和脂肪酸,與其他堅果相比,獨特之處在於極高含量的『維生素E』、較高比例的『膳食纖維』,其含量幾乎是堅果中的冠軍。『維生素E』是強效的抗氧化劑,有助於保護細胞,而『膳食纖維』則促進腸道健康,預防便秘維持穩定的血糖水平。
杏仁果臨床實驗研究資料 :The effect of almonds on vitamin E status and cardiovascular risk factors in Korean adults: a randomized clinical trial[3]
溫室好食道 頂級無調味杏仁果[4]根據食品營養成分資料庫,每100克的杏仁果營養素:[5]
熱量:568大卡 蛋白質:21.9克 脂肪:49.8克 碳水化合物:23.2克 纖維:9.8克 維生素E:參考每日攝入量(RDI)的37% 鎂: RDI...十大堅果營養又美味!護心抗癌好處多 | 蔬菜好營養
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