益生菌怎麼吃? 醫師告訴你吃對比吃多更重要 | 蔬菜好營養
2018年10月8日—益生菌早上吃還是晚上吃?益生菌(Probiotics)存在於人體消化道系統中,與我們生活息息相關,關於益生菌,林明毅醫師最 ...
林明毅醫師告訴你益生菌怎麼吃? 一天吃幾次? 益生菌早上吃還是晚上吃?
益生菌(Probiotics)存在於人體消化道系統中,與我們生活息息相關,關於益生菌,林明毅醫師最常被民眾詢問到的是:補充益生菌好處?益生菌一天吃幾次?一天吃多少?益生菌早上吃還是晚上吃?益生菌食用方法、益生菌與乳酸菌的差別、益生菌兒童是否能吃等,可見得民眾對於益生菌的功效與食用方式存在許多疑問。林明毅醫師表示:我們肚子裡有超過數億的腸道菌,可以說與我們共生在腸道內,而腸道中的好菌與壞菌的平衡對人體的健康具有一定的影響,其中對人體好處的就稱為益生菌,當蔬果攝取不足、生活壓力太大、年紀老化或經常服用藥物,害菌就會增生,很容易出現腸胃不舒服、便秘、免疫力下降與過敏的反應,定期補充益生菌可以幫助我們改善這些困擾。
補充益生菌有方法,林明毅醫師的六項提醒林明毅醫師列出以下益生菌補充的六項提醒:
1. 益生菌活的最有效,建議可以飯後食用
益生菌抵達腸道時,必須是活的,不被胃酸或膽鹽殺死,益生菌株需要定殖於腸道黏膜,並具有良好的生長環境持續繁殖,一般益生菌可在飯前30分鐘或飯後食用,原因是益生菌比較怕被胃酸破壞,而飯前30分鐘胃酸的濃度較低,或飯後食物稀釋胃酸濃度,都是能提高益生菌的存活比例,此外,食用益生菌應避免與咖啡、茶、抗生素、藥物、醃製品同時服用,兩者建議盡量避開3小時以上。
2. 益生菌早上吃還是晚上吃、兒童建議服用?
市售的益生菌大多可以早晚吃,主要能活著抵達腸道就好,而兒童補充益生菌,可從約5~6個月起開始吃副食品時,適量攝取益生菌,搭配流質食物或溫牛奶一起食用,但須注意溫度盡量不要超過40度,以避免益生菌活體受損。
3. 吃「對」益生菌,比吃「多」益生菌更有用
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