營養資料查詢 | 蔬菜好營養
使用者可以選擇24個食物類別的其中1個(或其對應的食物細分類別),從而顯示在已選擇之食物類別/食物細分類別內的食品之能量和9種核心營養素。該9種核心營養素為蛋白質、碳水 ...
簡介 有關的資料來自 美國農業部轄下的營養素資料實驗室 (SR22); 中國疾病預防控制中心轄下的營養與食品安全所 (CFC2002Ed2); 食物安全中心轄下的食物研究化驗所 (FRL); 澳洲新西蘭食品標準管理局 (NUTTAB2006); 以及 泰國國立瑪希隆大學營養學學院 (FCD2002)。 資料庫系統會因應可獲得來源的最新資料而不斷更新。然而,使用者應注意同一種食物的營養成分亦會有差異,因為營養成分要視乎很多因素而定,例如食物的處理方法、食物供應來源等。 本中心已盡最大努力,確保從各個來源提供的資料能準確地反映在本系統中。在SR22, NUTTAB2006 及 FCD2002的中文版資料(例如食物名稱)為英文版本譯本,如中、英文兩個版本有任何抵觸或不相符之處,應以英文版本為准。 系統中食品共分為24個食物類別,每個再分為多個細分類別(如有)。類似的食品會歸入相同的細分類別。例如雞翼∕雞翅(食品)列入食物類別的“禽肉類及其製品”和細分類別的“雞及其製品”。 這個系統亦提供了3個特別食物類別的營養素含量和二十多個由中心完成的有關食物營養素之風險評估研究的結果列表。 這個系統已經採用了一些新功能[1],使搜索更具互動性和更便於使用。 使用者指南 定義和縮寫 除非另有說明,否則食品中某一特定營養素的成分,是指有關食物每100克可食用部分的營養素含量。在本地食物的反式脂肪含量表和本地酒精飲品的酒精含量表之參考分量(單位和單位重量)是從不同來源及食物成分資料庫所得,僅...
營養成分 | 蔬菜好營養
食品營養成分資料庫- 食品 | 蔬菜好營養
營養成分排行榜 | 蔬菜好營養
營養資料查詢 | 蔬菜好營養
台灣常見食物營養成分資料庫 | 蔬菜好營養
營養成分 | 蔬菜好營養
食品營養成分資料集 | 蔬菜好營養
八大食品營養標示換算工具 | 蔬菜好營養
花胡瓜δ-生育酚含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜維生素E資訊:樣品名稱:花胡...
油菜心修正熱量含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理油菜心一般成分資訊:樣品名稱:油菜...
青蘿蔔鈉含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,鈉有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:青蘿...
紅辣椒平均值α-胡蘿蔔素含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅辣...
龍骨瓣莕菜辛酸(8:0)含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜脂肪酸組成資...
紅辣椒平均值維生素K2(MK-4)含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理...
土植青江菜(4月取樣)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理...
花胡瓜硬脂酸(18:0)含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜脂肪酸組成資訊:樣品名...
紅辣椒平均值脂肪酸S總量含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理紅辣...
花胡瓜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜脂肪酸組成資訊:樣...
嫩莖萵苣葉酸含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,葉酸有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣...
花胡瓜芥子酸(22:1)含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜脂肪酸組成資訊:樣品名...
青蔥平均值銅含量多少?
青蔥平均值俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值礦物質資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文名稱:Welshonion...
土植青江菜(4月取樣)δ-生育酚含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理土植青江...
花胡瓜蔗糖含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜糖質分析資訊:樣品名稱:花胡瓜...