全台鳳梨酥推薦!6家冬瓜餡、土鳳梨餡名店:佳德 | 蔬菜好營養
![全台鳳梨酥推薦!6家冬瓜餡、土鳳梨餡名店:佳德](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年12月19日—鳳梨酥大PK!6家冬瓜餡、土鳳梨餡名店:板橋必買、百年老店、剝皮辣椒口味·01.台北/佳德糕餅暴紅鳳梨酥就這家·02.新北/小潘蛋糕坊板橋必買伴手禮.
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全台鳳梨酥大PK!最近「佳德鳳梨酥」暴紅造成排隊搶購潮,引發一波話題,不過大家知道鳳梨酥的內餡其實可以分成冬瓜派和土鳳梨派嗎?今天食尚小編就幫大家特搜全台6家冬瓜餡和土鳳梨餡的代表,無論是在地最夯伴手禮或是百年老店通通有!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步,來看看有哪些厲害的名店吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎![1][2][3][4]
3大冬瓜派名店 01. 台北/佳德糕餅 暴紅鳳梨酥就這家
如果你是喜歡傳統鳳梨酥的朋友,推薦你這款好滋味!「佳德鳳梨酥」是北部觀光伴手禮的人氣款,自2006年開始得到原味鳳梨酥金賞冠軍獎之後,陸續都有獲得多項獎項。佳德這個老字號已經開業40餘年,吃起來比較偏向傳統鳳梨酥的升級版,除了有傳統用料冬瓜醬汁外,還加入鳳梨,糖分也有調整,所以餡料的部分沒有傳統的那麼甜,但是又保有傳統的口感跟鳳梨香味,外皮的部分是烤得比較鬆軟,不是很扎實那種口感,鬆鬆柔柔的,加上不那麼黏牙的餡料,不愛吃酸味的土鳳梨餡的朋友可以試試看這款。
▲「佳德鳳梨酥」是北部觀光伴手禮的人氣款。(圖片來源:豌豆自遊自在美食趣[5])
▲「佳德鳳梨酥」除了有傳統用料冬瓜醬汁外,還加入鳳梨,餡料的部分沒有傳統的那麼甜。(圖片來源:豌豆自遊自在美食趣[6])
佳德糕餅
02. 新北/小潘蛋糕坊 板橋必買伴手禮
「小潘蛋糕坊」總店隱身於板橋中正路的巷弄裡,逢年過節就是一酥難求,尤其是中秋節,不提前2週...
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【食力】鳳梨酥變冬瓜酥的原因原來是這樣! | 蔬菜好營養
2022年12月14日 — 以冬瓜餡製作的鳳梨酥有冬瓜清爽口感,其實也被稱為冬瓜酥;以冬瓜餡混合鳳梨餡製作的鳳梨酥帶有鳳梨甜香,則稱為冬瓜鳳梨酥;以純土鳳梨製成的鳳梨酥,其 ... Read More
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冬瓜餡- 優惠推薦 | 蔬菜好營養
[吉田佳]B234312,冬瓜膏,分裝(1KG/包),製作鳳梨酥內餡,冬瓜醬,冬瓜餡,冬瓜糕,鳳梨酥餡. $170. 已售出267. 嘉義縣民雄鄉. 安欣西點材料行 鳳梨冬瓜醬真空包/ ... Read More
冷知識》為什麼鳳梨酥裡,軟綿綿的餡料是冬瓜做的?原來有 ... | 蔬菜好營養
2017年10月3日 — 以冬瓜餡製作的鳳梨酥有冬瓜清爽口感,其實也被稱為冬瓜酥;以冬瓜餡混合鳳梨餡製作的鳳梨酥帶有鳳梨甜香,則稱為冬瓜鳳梨酥;以純土鳳梨製成的鳳梨 ... Read More
土鳳梨酥和鳳梨酥有什麼不同?一次帶你了解土鳳梨酥的來源 | 蔬菜好營養
2021年7月31日 — 以價格來說,依據北農蔬果批發價格每公斤冬瓜中價為9元,鳳梨則為34元,顯示冬瓜餡的成本較低,但有趣的是,冬瓜餡鳳梨酥以270公克重約250元上下,而純 ... Read More
為什麼有的鳳梨酥含冬瓜餡? | 蔬菜好營養
2019年12月20日 — 其實,鳳梨酥包冬瓜餡,是為了讓口感更加綿密細緻與清爽。現在由純土鳳梨製成較酸口味的鳳梨酥,就被稱為「土鳳梨酥」,而由冬瓜餡混合鳳梨餡所製作的 ... Read More
鳳梨酥變冬瓜酥的原因原來是這樣! | 蔬菜好營養
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