冬瓜醬~冬瓜酥 | 蔬菜好營養
2012年9月6日—來個冬瓜酥也應該不錯.嗯那就動手做吧---如果喜歡吃...做法-奶油[不可過軟]+糖粉打發再加蛋黃[拌勻後再加下一個]全部拌勻後續加奶粉.乳酪粉.杏仁粉.
冬瓜盛產過剩.經常不是拿來煮湯就是拿來紅燒..想想-乾脆拿來做甜點.吃膩了鳳梨酥.來個冬瓜酥
也應該不錯.嗯那就動手做吧---如果喜歡吃有口感的就刨絲.因為我喜歡吃綿密口感
所以我有另外攪碎
材料有--1冬瓜1顆[小顆約3-4000g].2-二砂糖或是冰糖[甜度自調]我沒算.3-麥芽糖[大湯匙1大匙
做法-冬瓜去皮去子.刨絲.放在不沾鍋[不要加水.冬瓜自然會出水或先略為把冬瓜擠壓出一些水份
中大火煮熟滾後.轉中小火拌炒.炒至水份去掉一半時加入你要的甜度的糖再繼續拌炒約30分鐘
再加入麥芽糖拌炒至收汁成團就可以了.放涼再拿到冰箱冷藏備用.
冬瓜酥的材料有
...
炒 冬瓜餡 鳳梨酥冬瓜餡 鳳梨酥做法 鳳梨冬瓜茶 鳳梨餡 鳳梨餡 推薦 鳳梨酥冬瓜餡做法 鳳梨酥冬瓜餡 鳳梨冬瓜餡推薦 冬瓜鳳梨酥 鳳梨冬瓜茶 冬瓜蓉月餅 冬瓜酥 冬蓉月餅 味丹鳳梨冬瓜茶ptt 冬瓜茶磚煮法 微熱山丘鳳梨酥做法 簡易鳳梨酥做法 鳳梨酥做法呂昇達 小潘鳳梨酥做法 古早味鳳梨酥做法 台式鳳梨酥做法 鳳梨酥配方表 鳳梨酥做法carol 佳德鳳梨酥冬瓜 鳳梨酥冬瓜比例 冬瓜酥做法 鳳梨酥做法 鳳梨酥冬瓜餡ptt 鳳梨酥沒有鳳梨 冬瓜鳳梨酥推薦 地瓜葉 成分 苯丙氨酸副作用 亞麻油酸發炎 食物熱量表衛生署 石蓮花一天吃幾片 石蓮花功效禁忌 蒸南瓜好處 豬菜葉
不敗鳳梨酥做法 | 蔬菜好營養
2015年5月29日 — 不敗鳳梨酥做法-鳳梨冬瓜餡&酥皮 ... **用鳳梨罐頭做出來餡是甜帶酸.鳳梨水果酸帶甜.所以建議用新鮮鳳梨做的人用全麥芽熬煮.麥芽的量要蓋過鳳梨. ... 有鹽奶油 ... Read More
冬瓜酥 | 蔬菜好營養
冬瓜酥 · 1.將糯米粉平鋪到鐵盤中,放入已經預熱到160度c的烤箱中烘烤 10-12分鐘取出放涼備用 (中間用鏟子將糯米粉翻一下) · 2.新鮮鳳梨用刀切碎,連湯汁放鍋中 · 3.將細砂糖 ... Read More
冬瓜醬~冬瓜酥 | 蔬菜好營養
2012年9月6日 — 來個冬瓜酥也應該不錯.嗯那就動手做吧---如果喜歡吃 ... 做法-奶油[不可過軟]+糖粉打發再加蛋黃[拌勻後再加下一個]全部拌勻後續加奶粉.乳酪粉.杏仁粉. Read More
自製冬瓜鳳梨酥(醬) by 靜姐廚房 | 蔬菜好營養
2016年9月6日 — 冬瓜. 4-5斤 · 鳳梨. 3斤 · 二砂糖. 200g · 麥芽糖. 半大湯匙(湯杓) · 黑糖. 2大匙 · 檸檬汁. 半顆-顆. Read More
自製冬瓜鳳梨醬,冬瓜鳳梨酥食譜與作法by 靜姐廚房 | 蔬菜好營養
鳳梨酥變冬瓜酥的原因原來是這樣! | 蔬菜好營養
2017年9月25日 — 以冬瓜餡製作的鳳梨酥有冬瓜清爽口感,其實也被稱為冬瓜酥;以冬瓜餡混合鳳梨餡製作的鳳梨酥帶有鳳梨甜香,則稱為冬瓜鳳梨酥;以純土鳳梨製成的鳳梨 ... Read More
相關資訊整理
醃漬冬瓜麥芽糖含量多少?
醃漬冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理醃漬冬瓜糖質分析資訊:樣品名稱:醃漬冬瓜俗名:...