整晚都沒再咳》藥用植物學專家:這個青草藥,止咳化痰又能控 ... | 蔬菜好營養
![整晚都沒再咳》藥用植物學專家:這個青草藥,止咳化痰又能控 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年8月21日—民間最常用雞屎藤燉粉腸,或搭配無頭土香、尖尾風水煮服用,預防感冒咳嗽。甚且有一說,雞屎藤煮水後洗澡,可避邪趨厄。雞屎藤的鮮品使用嫩葉,乾 ...
![整晚都沒再咳》藥用植物學專家:這個青草藥,止咳化痰又能控 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
雞屎藤的葉子搓揉到出油,會聞到嗆鼻的雞屎味,此味強勁,在廚房烹煮味道會溢滿整間屋子,因此而得名。嫩葉當作野菜食用,根莖可入藥。民間有不少藥書都有記載其藥用特性,有袪痰、鎮咳、止瀉、驅風、解毒等功效。
照片提供/翁義成
藥用效果在葉子、根和莖。台灣南北生長情況不太一樣,陽光照射的程度會影響葉片尺寸,攀爬在樹上的葉形較大,匍匐在地上的葉子較細長,常認為葉子細長的效果比較好。中南部的野菜餐廳多摘新鮮嫩葉來煎蛋。民間最常用雞屎藤燉粉腸,或搭配無頭土香、尖尾風水煮服用,預防感冒咳嗽。甚且有一說,雞屎藤煮水後洗澡,可避邪趨厄。
雞屎藤的鮮品使用嫩葉,乾品使用根莖,有民眾將雞屎藤煮水後,據說對控制血糖會有幫助;也有人將雞屎藤的粗莖乾品燉排骨,用於筋骨養生保健。
特性:
1.生性強健,容易纏繞在其他植物上。小小花序盛開時,非常漂亮,極具觀賞價值。
2.多年生蔓性草本 ,喜溫暖多濕,盛產在夏天。可作水土保持植物或綠廊。
雞屎藤燉豬腸,治咳且氣味獨特
雞屎藤因為具有雞屎般獨特臭味,故而得名,不過它臭歸臭,卻是民間常用的治咳良方。它在應用上多半是煮水、煎蛋或燉豬腸,尤其雞屎藤燉豬腸這道料理,對於感冒咳嗽、袪風寒特別有效,小孩吃了也能開胃。
照片提供/翁義成
料理技巧
取雞屎藤約150克,新鮮或乾品皆可,洗淨後切段,與三碗水及切好的豬...
咳嗽剋星-雞屎藤 | 蔬菜好營養
效 老祖先真是太有智慧了 !! #雞屎藤燉粉腸 | 蔬菜好營養
整晚都沒再咳》藥用植物學專家:這個青草藥,止咳化痰又能控 ... | 蔬菜好營養
清水阿嬤的《雞屎藤。粉腸湯》 | 蔬菜好營養
遠見雜誌 | 蔬菜好營養
阿嬤端出黑色粉腸!老饕曝真相嗨翻 | 蔬菜好營養
阿嬤端出黑色粉腸!老饕曝真相嗨翻 | 蔬菜好營養
雞屎藤 | 蔬菜好營養
雞屎藤燉粉腸:祖傳治療嚴重咳嗽的偏方,真的超有效 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草葉酸含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,葉酸有多少呢?本篇為大家整理火炭母草維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草飽和脂肪含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理火炭母草一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草維生素B1含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理火炭母草維生素B群&C資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草維生素D3含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理火炭母草維生素D資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草鱈烯酸(20:1)含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理火炭母草脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草熱量含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,熱量有多少呢?本篇為大家整理火炭母草一般成分資訊:樣品名稱:火炭...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草半乳糖含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理火炭母草糖質分析資訊:樣品名稱:火...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草脯胺酸(Pro)含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理火炭母草胺基酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草芥子酸(22:1)含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理火炭母草脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草水分含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,水分有多少呢?本篇為大家整理火炭母草一般成分資訊:樣品名稱:火炭...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草維生素K1含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理火炭母草維生素K資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草膳食纖維含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理火炭母草一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草次亞麻油酸(18:3)含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理火炭母草脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草維生素B12含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理火炭母草維生素B群&C資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
火炭母草棕櫚酸(16:0)含量多少?
火炭母草俗稱:川七,清飯藤,冷飯藤,雞糞(屎)藤,烏炭子,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理火炭母草脂肪酸組成資訊:樣品...