調酒種類怎麼分?哪種調酒適合我?成為高品味酒客必讀! | 蔬菜好營養
2020年9月15日—調酒種類讓你很困擾嗎?在酒吧裡最困擾的事,除了喝醉之外,絕對就是要怎麼選酒了。尤其對於不常喝酒的人,光是看到五花八門的酒單,大概還沒喝之前就 ...
調酒種類 讓你很困擾嗎?在酒吧裡最困擾的事,除了喝醉之外,絕對就是要怎麼選酒了。尤其對於不常喝酒的人,光是看到五花八門的酒單,大概還沒喝之前就醉了吧!這篇文章將介紹常見的 調酒種類,並教大家在酒吧要怎麼選酒,讓看完的大家都可以當個有 sense 的飲酒人唷!
Photo by Helena Yankovska on Unsplash[1][2] 調酒種類 1:長飲 v.s 短飲說到調酒種類,首先當然要說長飲和短飲調酒的差別啦!一般來說,「長」和「短」指的是調酒適合被飲用的時間,顧名思義,長飲當然就是可以喝比較久,短飲則要快速喝完囉~
長飲調酒長飲調酒的特點有幾項,通常酒精濃度較低,並以蘇打水、果汁調味,此外杯子較大,常用的像是可林杯、高球杯、颶風杯等等,而且杯中會有冰塊,舉例來說:性感海灘 (sex on the beach)、龍舌蘭日出 (tequila sunrise) 還有大家最愛的長島冰茶 (longisland icetea)都屬於長飲調酒。
長飲調酒適合的飲用時間為 30~40 分鐘,是不是比想像中還短呢?雖然叫做長飲,但是因為杯中大部分都有加入冰塊,如果時間太長,冰塊會慢慢融入酒液當中,口感因此會變的稀薄,影響原本的風味,所以千萬不要喝太久唷!
短飲調酒短飲調酒的容量通常較少,濃度較高,以高腳杯裝乘,常用的杯子像是香檳杯、馬丁尼杯等等,例如雞尾酒之王:馬丁尼 (Martini) 。也有用威士忌杯裝的像是教父 (godfather),老式經典 (old fashion) 等等。
Photo by Adam Jaime on Unsplash[3][4]短飲調酒適合飲用的時間大約為 15~30 分鐘,主要是因為杯中沒有冰塊,隨著時間越來越久,酒液溫度會逐漸升高,進而影響調酒原有的風味。尤其短飲通...
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