【黑瑪卡功效整理】4種瑪卡種類、挑選重點與食用須知一次掌握 | 蔬菜好營養
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2022年4月25日—營養師小叮嚀:瑪卡(Maca)是高營養價值食物,來自於祕魯山區,有祕魯人參之稱。尤其是瑪卡的根部含有豐富的蛋白質,胺基酸與支鏈胺基酸含量高!吃瑪卡 ...
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平時有在接觸保健食品的朋友們,相信都曾聽過「瑪卡」這項成分,但是你可知道,瑪卡也是有顏色之分的。究竟黑瑪卡是什麼?還有哪些種類的瑪卡?本文為你整理了瑪卡的相關知識,透過4種常見瑪卡種類、功效介紹,幫助你快速瞭解黑瑪卡功效,並且提醒你相關的挑選重點與食用注意事項,讓你的日常保養擁有良好的步調。
內容目錄 黑瑪卡是什麼?瞭解常見的4種瑪卡種類與好處瑪卡是什麼?瑪卡最早是生長於祕魯(安地斯山脈)一帶的十字花科植物,其用來食用的部位為根莖,生長方式與蘿蔔相似,因此也常常被人稱為印加蘿蔔[1](安地斯山脈周邊為印加文明的發源地)。瑪卡的種類根據其顏色的不同,通常可以被分為以下4種:
4種常見瑪卡種類1.【黑瑪卡】:相對稀有的瑪卡種類,擁有較豐富的營養。
2.【紅瑪卡】:稀有性僅次於黑瑪卡,紅瑪卡在味道上,普遍被認為是相對溫和的。
3.【紫瑪卡】:與紅色瑪卡相似,也是常見的瑪卡種類之一。
4.【黃瑪卡】:最常見也最普遍的瑪卡種類,含有的營養十分豐富。
瑪卡功效、好處介紹
必須提醒,瑪卡的顏色並沒有絕對的優劣,每一種瑪卡種類都有其適合的人與食用情況,現今市面上的瑪卡產品為了達到理想的成分搭配,各品牌也會選擇適合的瑪卡種類配置成分。總體來說,瑪卡產品一般都具有以下功效:
1.增強體力:瑪卡當中含有瑪卡烯與瑪卡醯胺,其可以幫助增強體力。
2.調節生理機能:除了瑪卡烯與瑪卡醯胺之外,瑪卡也含有多種胺基酸、鉀質、維生素K等營養素,有助於調節生理機能,是很好的營養補給選擇。
如何發揮黑瑪卡效果?瞭解適合食用族群與產品的「複方成分」
許多人也會好奇誰適合食用瑪卡與瑪卡產品應該...
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