補充精氣神「瑪卡」要吃對!3 點關鍵教你看懂成分 | 蔬菜好營養
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2020年12月9日—主要是萃取自海帶、褐色藻類中的黏滑成分,經由多年的研究,確實發現有多種生物活性作用,包括活化免疫、抑制血管新生、抗發炎、調節血糖與血脂等功能, ...
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來自南美祕魯的瑪卡[1] (Maca),一直有「秘魯人參」之稱,被認為是具有提振精神與加強體力的功效。在聯合國農糧組織目錄之中,是被推薦食用的安全食品。藥師建議,若想要達到完整功效,購買瑪卡產品時,需要符合 3 大原則。
瑪卡為十字花科的植物,可食用且營養成分極高。它含有較為高量的鐵、蛋白質、胺基酸、礦物質鋅與牛磺酸等成分,同時能維護免疫健康,補充精力、體力。無論男女,都是優良的健康補充品。
「任何保健品想要見效,都不能一天捕魚三天曬網,因此使用者要考慮長久使用的可行性。」藥師林東慶指出,現代人連每天開伙都不一定做得到,更不用說要花時間購買、烹煮的可行性。
因此,建議可以使用瑪卡的萃取物,只要符合以下3大原則挑選到的產品,就能夠用最方便的方式,獲取瑪卡的營養優勢。
原則一:來自美國瑪卡且單次劑量達2500毫克才有感林東慶指出,瑪卡要有效果,每天都至少要吃 2400 毫克(2.4 公克),而且要持續吃上一段時間,有相關研究指出,這對於生活滿意度有較顯著的改善效果。
「通常膠囊或是錠劑的重量不會超過 2 公克,所以不喜歡吞太多膠囊的人,建議挑選粉包的劑型,相對來說會是能獲取足量較好選擇。」他建議。
而在瑪卡原料萃取上,又以美國天然所為業界推崇,選用百分之百的秘魯安第斯山脈高原種植,安心選料並以 6 倍濃縮製成,保留最精華的營養成分。
原則二:瑪卡營養重在「均衡」,守護健康更全面瑪卡最有營養價值的部位是根,它的外型類似蘿蔔的塊莖,並且因為生長環境的不同,會呈現不一樣的顏色,常見的包括黃色、紅色、紫色、黑色。
林東慶指出,許多人有個迷思,認為顏色越深的瑪卡,營養價值越高。但其實不同顏色的瑪卡從臨床證據上來看,有不同的好處。想要獲得最大益處,重點應該是「均衡」。
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