別掉以輕「鋅」! 6種不可不知功效、每日攝取量與推薦懶人包 | 蔬菜好營養
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2023年3月9日—食用鋅的副作用可能有:胃痙攣、食欲不振、易怒、噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、嘴巴出現金屬味,而這些症狀通常會自行緩解。長時間服用超過50毫克的鋅可能會 ...
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世界衛生組織估計,目前多達三分之一的人群缺乏鋅這種礦物質。常聽到吃海鮮(牡蠣、生蠔、蝦子)等天然食物中補鋅,對男性精氣神、備孕調理之路有極大幫助,但其實鋅不只這些好處!究竟『鋅』的其他功效是什麼,會有副作用嗎?每日攝取量多少?選擇螯合鋅原因?有沒有推薦的?一起來看文章吧!
鋅是什麼?鋅是保持健康不可或缺的必須營養素,也是我們體內所有的細胞中最重要的礦物質之一,鋅不但參與了體內300種以上的酵素組成也參與了人體中的許多重要機能,無論男女都是缺一不可的重要營養。但因為我們的體內沒辦法儲存鋅,需要透過日常鋅飲食或鋅的營養補充品來做補充加強。
鋅有什麼功效?1.為胰島素及多種酵素的成分。 2.有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。 3.增進皮膚健康。 4.有助於維持正常味覺與食慾。 5.有助於維持生長發育與生殖機能。 6.有助於皮膚組織蛋白質的合成。
因國內食品法規範,針對鋅部分不得聲稱療效,若您對鋅營養素有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni[1],了解更多鋅功效。
九大含鋅食物
1.紅肉
紅肉是鋅最重要的來源之一,鋅在各種紅肉中幾乎都可以被找到,例如:牛肉,羊肉和豬肉,一份100克的生牛肉中就含有4.8毫克的鋅,是日常需求的44%,除此之外還提供了176大卡,20克蛋白質和10克脂肪。它也是鐵,維生素B和肌酸...等等許多其他營養素的重要來源。
2.貝類貝類是鋅食物中熱量最低、最健康的來源,其中牡蠣的鋅含量特別高,光是6顆牡蠣就含有32毫克的鋅,其他類型的貝類所含的鋅會比牡蠣少,但也都還算是不錯的來源,例如:蝦和貽貝在每100克中也含有1.5毫克的鋅。
3.豆類鷹嘴豆、小扁豆和所有豆類中都含有大量的鋅,在每100克煮熟的扁豆中就含有1.3毫克的鋅。
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