芫荽(香菜)~•全年可栽種,但秋冬二期產量較多 | 蔬菜好營養
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栽培·苗期不宜澆水太多·待苗長至10釐米時,植株生長旺盛,應勤澆水,保持土壤表層濕潤·澆水的同時追施速效氮肥1至2次 ...
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芫荽(香菜)
「芫」「荽」讀作「元」「雖」
用途 烹飪薰香 種子: 用於蕃茄調味醬、燜菜、法蘭克福香腸和咖哩中 整粒種子可撒進湯和蔬菜中 葉:可燉菜、拌沙拉、調降汁 莖:用以煮豆子和湯 根:新鮮根可煮食,或加入各種咖哩中 醫療 種子生嚼或泡茶飲用具有開胃、助消化及溫和鎮靜效果 栽培環境 性喜溫涼氣候,忌炎熱 高溫期栽培宜用遮光網遮陰 土壤以排水良好,含有機質的砂質壤土至粘質壤土為宜 土壤 pH 值則以 6.0~7.0 為宜 播種 浸種催芽均勻撒在土上,再蓋上 1 mm 細土 芫荽種皮較堅硬,播種前應搓磨,以利出芽 種子浸 24 小時 用濕布包好置於 20℃ 左右的環境下催芽 3~4 天露白時即可播種 澆足水 栽培 全年可栽種,但秋冬二期產量較多間隔 20 公分疏苗 喜歡冷涼氣候,如果溫度超過 30℃ 時便生長緩慢 溫暖地區在秋天播種以越冬 或早春時於定植地點播種 北部 8~3 月、南部 9~11 月為宜 ...香菜種植 | 蔬菜好營養
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