西蘭花好處多 除了是減肥恩物外還有這7大健康功效(附西蘭花 ... | 蔬菜好營養
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早前日本千葉大學一項研究發現,西蘭花等十字花科蔬菜含有「蘿蔔硫素」化合物,具抗癌及抗抑鬱效果。不但可對付乳癌、前列腺癌、胃癌、直腸癌、腎癌及膀胱癌,更可預防抑鬱 ...
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西蘭花屬鹼性,可促使體內酸鹼度的平衡。
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西蘭花營養
功效及好處
蘿蔔硫素
西蘭花是唯一提供蘿蔔硫素的綠色蔬菜,消化後轉化而成,帶走體內有毒化學物和自由基。支援腦部運作功能,是延緩老化過程的抗氧化劑
蘿蔔硫苷
能減低壞膽固醇,逆轉日曬後的侵害
山奈酚
黃酮類化學物,降低血糖水平,尤其能幫助糖尿病二型患者控制血糖,具抗氧化、抗炎、保護心臟的好處
β-胡蘿蔔素
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