組氨酸 | 蔬菜好營養
組氨酸能降低胃液酸度,緩和胃腸手術的疼痛,減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感,抑制由植物神經緊張而引起的消化道潰爛,對過敏性疾病,如哮喘等也有功效。此外,組氨酸可擴張 ...
簡介 結構式中文名稱:組氨酸
中文同義詞:織胺酸;組胺酸;L-組氨酸;L-組織胺基酸;L-組織胺基酸;2-胺-3-咪唑丙酸;咪唑-5-Α-丙氨酸;L-組氨酸
CBNumber:CB6705020
分子式:C6H9N3O2
分子量:155.15
MOLFile:71-00-1.mol
熔點:287°C(dec.)(lit.)
比鏇光度[1]:12.4º(c=11,6NHCl)
FEMA:3694
折射率:13°(C=11,6mol/LHCl)
儲存條件:StoreatRT.
溶解度:H2O:50mg/mL
水溶解性:41.6g/L(25ºC)
BRN:4673585
穩定性:Stable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.
CAS資料庫:71-00-1(CASDataBaseReference)
NIST化學物質信息:L-Histidine(71-00-1)
EPA化學物質信息:L-Histidine(71-00-1)
溶解性:極難溶於乙醇,不溶於乙醚
性狀 組氨酸為白色晶體或結晶性粉末。無臭。稍有苦味。約於277~288℃熔化並分解。其咪唑基易與金屬離子形成絡鹽。溶於水(4.3g/100ml,25℃),極難溶於乙醇,不溶於乙醚。因溶解度極小等原因,常用者為其鹽酸鹽[2]。 組氨酸的咪唑鏈的pKa大約為6,但總體來看此胺基酸的pKa為7.6。這代表著,於生理上有關的pH值,其相對小的變化會改變平均電荷。在pH小於6時,咪唑鏈會被...必需胺基酸 | 蔬菜好營養
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