真假?南薑+紅棗根治過敏性鼻炎? | 蔬菜好營養
![真假?南薑+紅棗根治過敏性鼻炎?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
本草綱目記載「南薑」以3年薑為上品,中醫藥典「醫宗金鑑」曾有記載,南薑針對鼻子過敏、鼻竇炎、過敏性體質有不錯的效果。紅棗或是黃耆則有補氣效果。南薑抗過敏與老薑 ...
![真假?南薑+紅棗根治過敏性鼻炎?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
時序進入春天,過敏性鼻炎患者大幅增多。近日網路流傳,將南薑或是生薑,加上紅棗等熬煮成水喝,可根治過敏性鼻炎,並宣稱只要連喝3天,保證不打噴嚏、不流鼻水。對此說法,中醫師持不同看法並認為,南薑雖能緩解過敏症狀,但無法根治過敏,因每人過敏體質不同,唯有對症下藥才是王道。
網路流傳,將南薑或是生薑,加上紅棗等熬煮成水喝,可根治過敏性鼻炎。(圖片/華人健康網資料照片)
台灣基層中醫師學會理事長、陳潮宗中醫師指出,南薑俗稱良薑,是多年生草本植物,性味辛、溫,屬於溫和性食物。本草綱目記載「南薑」以3年薑為上品,中醫藥典「醫宗金鑑」曾有記載,南薑針對鼻子過敏、鼻竇炎、過敏性體質有不錯的效果。紅棗或是黃耆則有補氣效果。
南薑抗過敏 與老薑不同
事實上,南薑與老薑不同,南薑在南洋、歐美料理中是普遍的香料,台灣也有人用在烹調三杯雞,但最大的用途是製作沙茶醬等醬料。早期農村社會,孩子發育不良,或是婦女坐月子時,常利用紅色南薑炒麻油再用來燉雞或鴨,極具古早味。
南薑擁有較辛辣的香味,在馬來西亞及印尼,會用南薑來烹調咖哩及燜煮食物;在植物藥理中,南薑則對粘膜炎,及呼吸困難症有改善的作用,並可用於改善腸胃脹氣及消化不良,溫胃、止痛、袪風、散寒;南薑中所含的薑黃素則有抗癌的功用。
生薑即為食用之老薑,有驅寒溫暖發汗作用,與南薑相同,惟溫胃作用,南薑更勝生薑。南薑或稱良薑皆可於中藥房購買得到乾品。若喜用鮮品良薑可向菜市場賣薑之攤位預定。基本上,新鮮南薑與曬乾過的乾燥南薑,換算比例重量1:5,效果才相當。
中醫認為過敏性鼻炎和臟腑失調有關,吃薑可以暖胃以補肺。
改善過敏體質 先調脾肺
中醫師陳潮宗強調,中醫認為過敏性鼻炎和臟腑失調有關,因脾和肺出問題而引起的症狀,吃薑可以暖胃以補肺,即所謂五行相生之土生金原理,或可稍微緩解過敏性鼻炎,但南薑治過敏鼻炎亦算是間接療養,長期使用才看到療效,但當感冒喉嚨時要停用。併用...
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