台灣養蝦協會反批館長「用藥說」 開箱實測 | 蔬菜好營養
![台灣養蝦協會反批館長「用藥說」 開箱實測](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年9月18日—進口白蝦的包裝盒上清楚標示,內容物含有偏亞硫酸氫鈉、二氧化硫。建議火候溫度居然須達180度,陳勤富質疑館長販售的進口蝦品質有問題,也不解水煮 ...
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丟丟妹遭控賣磷酸鹽蝦仁? 依法磷酸鹽不得添加於生鮮水產 | 蔬菜好營養
2022年7月20日 — 尤其是盒裝的冷凍蝦,因為還會持續接觸到空氣,所以很容易產生氧化黑頭反應。只是這樣實在賣相不好,所以有的蝦子包含冷凍蝦就會考慮添加偏亞硫酸氫鈉。而 ... Read More
台灣無毒白蝦300g裝(不含偏亞硫酸氫鈉) | 蔬菜好營養
台灣無毒白蝦300g15~20尾(不含偏亞硫酸氫鈉) ... 台灣生產鮮甜白蝦 海水養殖 零添加物 肉質Q彈 新鮮直送 【養蝦職人張博仁】 全國首位取得英國社會影響力認證百 ... Read More
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2020年9月18日 — 進口白蝦的包裝盒上清楚標示,內容物含有偏亞硫酸氫鈉、二氧化硫。建議火候溫度居然須達180度,陳勤富質疑館長販售的進口蝦品質有問題,也不解水煮 ... Read More
吃蝦過敏和是否用藥有關嗎?專家:關鍵不在養蝦過程 | 蔬菜好營養
2020年8月31日 — 那這個偏亞硫酸氫鈉是做什麼用的呢?它是一種很好的還原劑,可以防止褐變的化學反應,蝦子會黑頭就是這種褐變反應,所以它就可以預防黑頭的發生。 Read More
死蝦買「保險」! 煮熟鮮度像活蝦 蝦子 TVBS新聞網 | 蔬菜好營養
2013年12月10日 — ... 全身鮮紅,蝦頭不會變黑,不過現在有不肖業者會添加一種保險粉,幫死掉的蝦子漂白增亮,煮熟後外表跟活蝦一樣漂亮,但是保險粉其實是亞硫酸氫鈉, ... Read More
蝦子藥不藥 | 蔬菜好營養
2022年8月10日 — 為了在廠商與消費者兩方間取得平衡,在合法食品添加物中,偏亞硫酸氫鈉(或其他偏亞硫酸鹽)目前常被用來作為合法之漂白劑使用於蝦子,但是有其限量 ... Read More
蝦子變黑,可以吃嗎? | 蔬菜好營養
雖然,亞硫酸鹽被正常人攝食後,會在體內代謝成硫酸鹽,並隨尿液排出體外,但是有少數敏感族群,吃到殘留二氧化硫的蝦子後,可能會出現腸胃道不適如噁心、嘔吐、腹痛等症狀 ... Read More
蝦農駁用藥直播實測差異 | 蔬菜好營養
2020年9月18日 — 他說,館長販售進口白蝦來自厄瓜多爾,包裝盒清楚標示內容物含偏亞硫酸氫鈉、二氧化硫。國立嘉義大學食品科學系副教授黃健政表示,亞硫酸氫鈉、二氧化硫在 ... Read More
韋恩的食農生活》養蝦用藥之真相,別再誤會了! | 蔬菜好營養
2020年8月28日 — 只是台灣在明年即將更改食品添加物的法規,偏亞硫酸氫鈉將不再允許用在蝦子上,對擔心過敏的人來說,固然是一件好事,只能說現在是一個緩衝期,所以有添加 ... Read More
養蝦用藥之真相是指合法的亞硫酸鹽,別誤會了 | 蔬菜好營養
2020年8月27日 — 那這個偏亞硫酸氫鈉是做什麼用的呢? 它是一種很好的還原劑,可以防止褐變的化學反應,蝦子會黑頭就是這種褐變反應,所以它就可以預防黑頭的發生。 Read More
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