天然活性成分更勝靈芝!3招挑對優質牛樟芝 | 蔬菜好營養
![天然活性成分更勝靈芝!3招挑對優質牛樟芝](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年8月1日—多醣體:多存在於菇菌類中,研究顯示,適量攝取,對於提升人體免疫功能,抑制腫瘤細胞生長有幫助。另外,有抗發炎,降膽固醇,降血壓等作用。三萜類:是 ...
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近年來中西醫藥界及相關研究機構都曾大量對牛樟芝進行深入研究,根據許多科學研究指出,牛樟芝含有許多生理活性成分,如多醣體、β-葡聚醣、三萜類化合物、超氧歧化酶(SOD)、腺苷(adenosine)、蛋白質、維生素、微量元素等等。其功能包括調節免疫力、抗過敏、降血脂、促進體內合成活性維他命D等等功效。另外,中興大學研究團隊就曾發現,牛樟芝所含的「安卓凱因A(Antrocamphin A)」成分具抗發炎作用,對解肝臟毒素、抑制自由基功效卓越。
牛樟芝最珍貴之處在於富含多醣體與三萜類:
多醣體:多存在於菇菌類中,研究顯示,適量攝取,對於提升人體免疫功能,抑制腫瘤細胞生長有幫助。另外,有抗發炎,降膽固醇,降血壓等作用。
三萜類:是蕈菇類苦味來源,三萜類為牛樟芝最珍貴、最重要的活性成分之一,牛樟芝含有的三萜類約 200 至 300 種,含量及種類更勝靈芝,被視為抗癌、降血糖及具有提升免疫的功效。
3招正確選購牛樟芝1.子實體還是菌絲體差很大
市面上菇蕈類保健食品,雖然都標榜豐富的多醣體,但是你知道嗎?是從「子實體」中萃取、還是從「菌絲體」中萃取,可是有很大的差別!與所有真菌類一樣,牛樟芝是利用散佈孢子來繁殖,大約需要 3 至 4 星期即可長成「菌絲體」,而當菌絲體數量與密度達到一定程度...
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