夏天結球的大白菜 | 蔬菜好營養
![夏天結球的大白菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年12月22日—天津科潤蔬菜研究所聞鳳英介紹說,夏季條件特殊,高溫、高溼,不是任何品種都能在這個季節種植的,特別是結球的大白菜,一般要在冷涼條件下種植,在北方 ...
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《 農民日報 》( 2017年07月24日 06 版)
金慧英
「蘿蔔白菜保平安」,大白菜作為健康菜深受百姓歡迎,特別是很多北方人都有吃大白菜的習慣。近年來,天津科潤蔬菜研究所育成了早熟耐熱大白菜品種夏利19,讓人們在暑熱還未退去時就能吃上爽口的大白菜。
天津科潤蔬菜研究所聞鳳英介紹說,夏季條件特殊,高溫、高溼,不是任何品種都能在這個季節種植的,特別是結球的大白菜,一般要在冷涼條件下種植,在北方差不多是8月份播種,10月份以後結球。而夏利19在京津冀地區,6月中旬就可以播種了,播種時一般株距35釐米,行距45釐米。生育期56天左右,抗熱、抗溼、抗病能力強,適合夏季反季節種植。
據了解,夏利19這個品種適合全國大部分地區種植,生長速度快,開展度57×57釐米,單球重1.5公斤左右,球高約為27釐米,球徑約為14釐米。株型直立,上心快,外葉綠色,內葉淺黃,幫較寬,淨菜率高,葉球達7-8成心就可以採收了。整個生育期水肥管理以促為主,並注意中耕除草、防蟲防病。特別要注意的是應避免春季低溫播種,以免引起未熟抽薹。
相對於北方人愛吃大白菜,南方人是「三天不吃青,兩眼冒金星」,綠葉菜能提供給人們充足的維C。而隨著人們生活水平的不斷提高,無論是北方還是南方,小棵的、綠葉為主的白菜品種也越來越受到都市人群的青睞。炎炎夏季能吃上綠葉的小棵白菜,也是爽心不過的了。近年來,天津科潤蔬菜研究所育成了津研快綠1號、速俊316等適宜越夏的白菜類品種。
聞鳳英說,這兩個品種都是生長期比較短,適合越夏,能快速上市。特別是遇雨遇災後,能快速加一茬,彌補市場缺口。津研快綠1號也就是我們俗稱的小白菜,專業上講是苗用大白菜。在夏季生長20天左右,長10來片葉子就能上市。速俊316也就是北方說的小油...
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