口感蓬鬆乾爽、滋味豐富的肉鬆到底是怎麼做出來的?製作方法 ... | 蔬菜好營養
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「煸」,是透過烹調加工,讓食材快速脫水,再利用小火翻炒入味。而大家常見的肉鬆就是透過「煸」來料理的,早期肉鬆的做法是先將肉塊滷熟,接著手撕肉塊讓它變成肉鬆, ...
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【肉鬆】料理- 1 | 蔬菜好營養
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梅乾菜胱胺酸(Cys)含量多少?
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梅乾菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
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