很多人不知道『糖醋蒜汁』的神奇功效!可以用來改善多種癌症 ... | 蔬菜好營養
1.大蒜洗淨後瀝乾水份,剝瓣去皮後放入玻璃瓶。2.白米醋加熱至80度,加入冰糖,放涼倒入玻璃瓶。3.瓶口先封上保鮮膜再 ...
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大蒜自古就是藥食兩用珍品,被稱作「健康保護神」。大蒜能刺激身體天然的防禦機制,不會像抗生素那樣壓制我們身體天然的免疫防禦力。大蒜不論在醫療或生活上都是不可缺少的。除了能提高免疫力,對於癌症、心臟病、腦淤血、抗菌等都有很好的功效。
大蒜營養價值高於人蔘
德國有個大蒜研究所,負責人哥特林博士稱,大蒜含有400多種有益身體健康的物質,如果人想活到90歲,大蒜應該是食物的基本組成部份。研究還表明,大蒜的營養價值高於人蔘,應列為保健品之首。
研究人員表示,人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水準過高引起的。只要保持血液正常,就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜具有遏制血液中的脂肪上升作用;還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用,能降低心臟病風險;而且還具有類似於維生素E和C的抗氧化特性,能使血液變稀,預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病;高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩湯匙醋汁,連吃半月就能降低高血壓。
專家認為,大蒜之所以能有這麼出色的功效,是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。這二種物質結合後會產生大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使細菌無法繁殖和生長。
流傳已久的「糖醋蒜汁」,據說對大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等癌症有神奇的功效。今天就教大家來製做「糖醋蒜汁」。
(緬甸旅遊提供)「糖醋蒜汁」製做
材料:大蒜600克、白米醋600毫升、冰糖150克。(依此比例增加份量)
製做方法:
1. 大蒜洗淨後瀝乾水份,剝瓣去皮後放入玻璃瓶。 2. 白米醋加熱至80度,加入冰糖,放涼倒入玻璃瓶。 3. 瓶口...
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