蜂蜜水?茶?咖啡?其實真正解酒的方式只有一個! | 蔬菜好營養
![蜂蜜水?茶?咖啡?其實真正解酒的方式只有一個!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年6月16日—蜂蜜水是廣為流傳的一種解酒方式,原因是蜂蜜裡含有的果糖,能夠加快酒精的代謝,如果飲酒的同時食用果糖,有可能使人體內的酒精在更短的時間內消失。
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難得的連續假期,翰翰與哥兒們相約一起看世界盃,看球的同時當然不免多喝了幾杯。不過眼看著假期就要結束了,喝得暈乎乎的翰翰要怎麼解酒,才能趕得上隔天用最好的狀態進辦公室呢?
酒精在人體中首先會被代謝產生乙醛。如果飲酒過量或者是代謝受阻,乙醛會在體內堆積起來,導致種種醉酒症狀 —頭痛[1]、頭暈、煩躁、心悸……。
在隨後的分解過程中,乙醛被進一步代謝為乙酸,上述症狀就能得到緩解。
如果攝入的酒精過量,來不及代謝,酒精還會對中樞神經系統產生抑製作用,可能出現循環系統、呼吸系統、消化系統的功能紊亂,嚴重的時候往往需要送醫處理。此外,酒精也會造成人體脫水,加劇醉酒帶來的痛苦。
據說蜂蜜水是解酒神器?蜂蜜水是廣為流傳的一種解酒方式,原因是蜂蜜裡含有的果糖,能夠加快酒精的代謝,如果飲酒的同時食用果糖,有可能使人體內的酒精在更短的時間內消失。
研究發現,如果按照飲用1克酒精就需要補充1克的果糖的比例來,血液中酒精代謝的速度可以加快44.7%,而酒精中毒表現的時間可以縮短30.7%。這看上去是一個不錯的解酒方法,但其實有3個問題。
1.異常代謝對人體有害不過,果糖不能作為常規手段來治療酒精中毒[2]。更糟糕的是,它會導致血液中尿酸和乳酸的含量急劇上升,這些異常代謝的產物對人體是有害的。
最新的一項研究還發現,果糖參與的酒精代謝還會增加X代謝症候群(syndrome X)發生的風險,帶來罹患糖尿病[3]、心臟病的風險。
2.你根本吸收不了那麼多糖蜂蜜解酒的實驗中,攝入10c.c.酒精,就要同時注射(是的!實驗是用注射的)31c.c.果糖,遠遠超過我們平時的攝取量。
人體吸收果糖的能力非常有限,即使是健康的成年人,一次能吸收果糖的量的差別也很大,一般在5-50克。過量的果糖不會被吸收,還有可能讓人拉肚子!
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