綜合堅果好處有哪些?認識4大好處及常見問題,補充身體所需 ... | 蔬菜好營養
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綜合堅果是這幾年非常熱門的食物,無論是減肥、健身或營養保健等需求,都能藉由食用綜合堅果取得所需的營養素,究竟綜合堅果有哪些好處?又該如何正確食用?接下來,跟著本文的腳步,一起認識4大堅果好處、常見綜合堅果及常見問題,學會正確吃堅果,養成健康的身體!
堅果好處有哪些?豐富的堅果營養帶給你5大好處
綜合堅果含有大量的營養成分,包含維生素E、鋅、鐵、鎂、鈣、omega3、蛋白質等,可以為身體帶來以下5個好處。
1.優質脂肪來源
堅果富含不飽和脂肪酸[1],是很好的油脂來源,每天適當補充不飽和脂肪酸,除了可以為身體提供足夠的能量,還能幫助身體吸收維生素。
2.補充熱量和元氣
小小的堅果除了不飽和脂肪酸之外,還擁有高蛋白、礦物質及維生素等營養素,可以提供優質的能量補充,餐與餐之間或是睡前容易餓的人,可以適量補充綜合堅果,增加飽足感。
3.提升免疫力與活力
國民健康署王英偉署長表示:「每天食用一湯匙的堅果,可以提升免疫力」[2],杏仁中豐富的維生素E、維生素C及鎂;核桃中的α-亞麻酸(ALA)[3]等營養素,都有助於減少自由基,保護身體免於病毒、細菌侵擾。
4.促進腸道健康
根據醫學研究指出,杏仁中豐富的維生素E及礦物質有助於改善腸道消化[4],因此適當攝取杏仁可以增加營養吸收的效率,提供身體足夠的養分。
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