Q & A - 馬可先生麵包坊 | 蔬菜好營養
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2017年12月17日—Dear蕭先生馬可產品內容相當單純,我們有密封包裝的例如雜糧餅乾、豆漿蛋糕捲等都有成分標示,雜糧麵包內容更是單純,麵包體使用十多種未精緻的五穀雜糧粉 ...
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您好!很感謝貴公司製作很好吃而且低油脂和減糖的麵包。 在購買時我們消費者通常會希望看到(一)清楚的產品原料成份標示(製作該麵包所用到的詳細成份,以某產品為例~成份:小麥麵粉、植物油(棕櫚油、椰子油)、糖、葡萄糖、乳清粉、碳酸氫鈉(小蘇打)、鹽.....等),(二)「營養成份標示」~熱量、脂肪、糖、鹽等之含量,以及(三)製造日期。但是在貴公司的麵包產品上並未有上述的三種基本訊息。 雖然可以在貴公司網站上可以查到各款麵包的(二)營養成分標示(似乎也有少數產品查不到),但這樣對消費者來講是很不方便的,在購買時無法馬上參考作選擇。 建議貴公司將上述三種基本資訊直接標示在產品上。謝謝您!
Dear蕭先生 馬可產品內容相當單純,我們有密封包裝的例如雜糧餅乾、豆漿蛋糕捲等都有成分標示,雜糧麵包內容更是單純,麵包體使用十多種未精緻的五穀雜糧粉,比例佔51%,符合全穀標準,2%的Extra virgin橄欖油製作,含油量非常低,還有加拿大楓樹糖漿等健康食材,營養豐富;有包餡的麵包會再加上餡料,建議您可以參考我們門市產品牌。 馬可麵包品項超過100多種,如果說每一樣麵包都要印包裝袋或是製作貼紙,會造成執行上的困難。主要是單一口味的麵包袋基本印刷量要很大,100多種品項要印刷的袋子量及貼紙數量會十分驚人;再來就是我們門市人員在包裝上會花費較長的時間,馬可麵包低油(無油),為了避免麵包接觸空氣而乾燥變硬,要讓口感比較保溼,我們麵包放涼後門市人員會放進麵包袋,馬可麵包手工製作包裝,與工廠大量製造不同,如果增加包裝時間,這樣顧客拿到麵包的時間就會晚了些。以環境衛生方面考量,如果停產後的包裝袋及貼紙不需使用到,將會成為浪費,十分可惜。 對於願意用高成本天然好食材,不使用非天然材料,踏踏實實做出有營養,讓人吃得安心食物的業者,是多麼需要消費者的支持與肯定。馬可先生麵包坊 馬可公主 敬上
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