完整冬瓜可以放多久完整的冬瓜如何長期保存 | 蔬菜好營養
![完整冬瓜可以放多久完整的冬瓜如何長期保存](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
一般情況下冬瓜適宜的貯存温度為10°C-15°C,相對濕度在80%-85%之間,所以將完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的環境下可以保存1個月左右;夏季温度較高的情況下,沒有切開的冬瓜 ...
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冬瓜是我們生活中常見的一種食物,營養價值也比較高,一般從市場上賣回來的冬瓜都是切好的,但也有人會整個整個的買,請問完整的冬瓜可以放多久?完整的冬瓜如何長期保存?
完整冬瓜可以放多久根據具體情況而定。
一般情況下冬瓜適宜的貯存温度為10°C-15°C,相對濕度在80%-85%之間,所以將完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的環境下可以保存1個月左右;夏季温度較高的情況下,沒有切開的冬瓜也可以保存1-2個星期左右;而冬季温度較低,一般3-7度的環境下冬瓜可以保存至少1個半月左右。
完整的冬瓜如何長期保存 沙藏保鮮:30~50天做法:
1、準備一間通風透光的房屋,然後打掃乾淨,用細河沙墊70釐米厚。
2、要求冬瓜瓜形正、無損傷、無病蟲害,將冬瓜留3個蔓節。
3、在蔓節兩端離節33釐米處切斷,切口立即蘸上乾草木灰。
4、每個蔓節留1片綠葉,將冬瓜排放於沙牀上,再加蓋細河沙,蓋過冬瓜5釐米厚,讓3片瓜葉露於沙外即可。
地窖貯藏:2-3個月做法:
把冬瓜放進地窖,冬瓜沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸,窖口規格為1米見方並略高出地面,用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨。窖温保持在15℃左右,窖內二氧化碳濃度為2%~4%,這樣的冬瓜一般可以保存三個月左右。
鹽水保鮮:1年做法:
選取成熟的中等大的冬瓜,放入濃度為15%的鹽水中浸泡。然後撈起晾乾,再密封在聚乙烯袋裏,藏入地窖,也可在窖裏設置木板做成集裝箱,將冬瓜放入箱內保存,這樣的冬瓜至少可以保存一年左右。
完整的冬瓜可以放冰箱嗎可以。
冰箱的温度一般都比較低,通常情況下低温可以抑制有害物質的產生,可...
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