不購買含棕櫚油的食物,還有東西吃嗎? | 蔬菜好營養
![不購買含棕櫚油的食物,還有東西吃嗎?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年11月16日—棕櫚油悄悄地侵入了我們的生活,幾乎無所不在!...裡、有包裝的餅乾零食,還包含在菜市場、夜市或速食業者等的油炸食品、滷製品等等的加工食物。
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今年有次跟學長見面,聊到我現在不買含有棕櫚油的食物,他第一個反應是:「妳不吃蛋、不吃奶,現在又不吃棕櫚油!妳這樣有東西吃嗎?妳會過得很辛苦!」
這就跟大家知道我是vegan的反應一樣:「天啊!妳有東西吃嗎?」 有沒有覺得,我們的生活,都被制約在這些大企業給我們限制的框架中呢?
當然有東西吃啊!一開始的確沒有那麼容易,因為可以吃的「加工食品」少了很多,但同時也發現棕櫚油悄悄地侵入了我們的生活,幾乎無所不在!
如果不購買棕櫚油,可以讓我們身心靈更健康,同時也能透過「不增加需求」,減少對環境的破壞、人權的侵害,那不是一舉很多得嗎?
推薦你看:棕櫚油怎麼了嗎?[1]
Photo credit to Brett Jordan[2] from Pexels [3] 熱帶雨林大規模被人類破壞 使紅毛猩猩瀕臨絕種
所以一點也不辛苦!甚至覺得在打怪,很有意義啊!
這裡就粗分為飲食與非飲食兩類,寫寫我的解決方式吧!
Overview 關於飲食 多吃原型食物 少吃加工食品棕櫚油大部分會在加工食品裡出現,在台灣比較少直接拿來當炒菜做飯的油脂。但加工食品不僅是指在超市裡、有包裝的餅乾零食,還包含在菜市場、夜市或速食業者等的油炸食品、滷製品等等的加工食物。像義美的滷油豆腐[4],就是使用大豆油和棕櫚油。
吃食物的原型,其實最新鮮、最健康也相對便宜。如果真的很想吃加工食品,可以在家自己做之外,也可以支持不使用棕櫚油的品牌與餐廳、選擇無油零嘴或是使用其他食用油的食物。
喔對了,你自己下廚時,你會想使用橄欖油、苦茶籽油、葡萄籽油、葵花油等油品,那為什麼要買含有棕櫚油的加工品呢?
Photo credit to Costco[5]
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