紅菜頭補血通便抗氧化4種人不宜進食【內附食譜】 | 蔬菜好營養
2019年10月2日—但有營養師提醒,體質虛寒,患糖尿病等人士未必適合食用紅菜頭,亦應注意食用方法,避免引起健康風險。延伸閱讀:消除感冒助減肥!大樹菠蘿5大神奇功效你 ...
紅菜頭營養豐富,而且卡路里低,被譽為超級食物,十分適合減肥人士進食。但有營養師提醒,體質虛寒,患糖尿病等人士未必適合食用紅菜頭,亦應注意食用方法,避免引起健康風險。
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註冊營養師張展鵬指出,紅菜頭含天然抗氧化物甜菜鹼(Betalain),含量比番茄及紫椰菜等紅色蔬菜還要高。它亦含有豐富維他命 B12、鐵質、纖維、鎂質、維他命A及K,有助通便排毒及延緩衰老,有效抗氧化,而且對補血和預防貧血都大有作用。
4類人不宜進食
1. 體質虛寒
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