食品添加物應依以正面表列准用項目合法添加使用食藥局 | 蔬菜好營養
![食品添加物應依以正面表列准用項目合法添加使用食藥局](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
行政院衛生署食品藥物管理局昨(九)日表示,食品添加物如果非依食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第2條以正面表列准用的食品添加物項目,依所列相對應添加物品項、 ...
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食藥局指出,食品製造、加工、調配等使用食品添加物,其品名、規格及使用範圍、限量標準,應符合食品衛生管理法第18條第1項[2]所訂定標準。食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第2條[3]以正面表列十八類食品添加物,僅表列的食品類別,得依所列的相對應添加物品項、限量規定合法添加使用,非表列的品項及未准許使用的食品範圍,則不得使用;若違反規定,可依同法第47條第8款[4]規定,裁處三萬元以上三百萬元以下罰鍰。
同時,食藥局表示,由於消費型態改變,消費者趨向於便利商店或超級市場等購買即食鮮食食品食用,為提供消費者更充足資訊,維護消費者權益,已研擬即食鮮食食品標示作業指引草案,鼓勵相關業者於即食鮮食散裝食品包裝上揭示更多產品資訊,包括內容物名稱、淨重、容量或數量,食品添加物名稱、負責廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期及其他自願性標示,以利消費者作為選購食品之參考。
此外,參照新修正食品衛生管理法第22條第1項[5]規定,食品之容器或外包裝,應以中文及通用符號,明顯標示品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商與國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地及有效日期等事項。地方主管機關為確保食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑符合規定,依同法第41條第1項[6]規定,得執行查核、檢驗與管制措施,業者不得規避、妨礙或拒絕。
References 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第2條 (db.lawbank.com.tw) 食品衛生管理法第18條第1項 (db.lawbank.com.tw) 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第2條 (db.lawbank....食品添加物標準增修訂程序說明 | 蔬菜好營養
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