吃白蘿蔔的禁忌知多少!你是否適宜食用? | 蔬菜好營養
2022年12月13日—蘿蔔不可以和蘋果、葡萄和橘子等酸性水果一同食用。蘿蔔在食用時會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,而水果中的類黃酮在腸道分解後會轉化成另 ...
吃白蘿蔔的禁忌知多少!你是否適宜食用?
蘿蔔營養豐富,內含水量較多,用於清涼去火,爽口,很多人會將蘿蔔和其他食物搭配一起食用,和羊肉、栗子、鯽魚等食物搭配,效果比補藥還要好,不過吃蘿蔔有很多禁忌,有些人不宜外,搭配不恰當除了營養有損失外,還影響身體健康。
吃白蘿蔔的禁忌
1. 這些人不宜吃
腹瀉患者就不宜多吃甚至不宜吃,因為蘿蔔利腸,腹瀉者食之或可加重癥狀。其次,像一些體質偏寒又有胃病的不宜食用過多。或者是有先兆流產的人群最好也不要吃,因為白蘿蔔性偏涼,不宜這些人吃。
2.吃中藥不宜。
建議一些正在吃補藥或者中藥的人群最好也不要吃,因為白蘿蔔可能會與一些中藥成分有反應,削減藥效,最好還是要問過自己的中醫師再做決定。
3.不能和紅蘿蔔一起吃
胡蘿蔔和蘿蔔雖然是很相似的蔬菜,但是不可以同時食用。蘿蔔的維生素C含量很高,但是和紅蘿蔔一同食用會降低維生素C的含量。紅蘿蔔含有一種抗壞血酸的解酵素,這種物質會破壞蘿蔔中的維生素C,一同食用反而對身體毫無助益。
4.不能和酸性水果一起吃
蘿蔔不可以和蘋果、葡萄和橘子等酸性水果一同食用。蘿蔔在食用時會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,而水果中的類黃酮在腸道分解後會轉化成另一種物質,這種物質和硫氰酸的作用正好是相剋的。所以吃完蘿蔔,不要立刻吃酸性水果,可能會引起甲狀腺腫大,也會讓我們的腸胃感到不適。
5.不能和人參一起吃
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