Re: [問題] 曼陀珠的乳化劑是素的嗎 | 蔬菜好營養
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作者robby (羅比)
看板love-vegetal
標題Re: [問題] 曼陀珠的乳化劑是素的嗎
時間Thu Jun 2 21:20:54 2005
※ 引述《cabugino (新生活)》之銘言: : 之前有媒體報導過,口香糖中的"吉利丁"等是豬皮萃取物 : 不是素食,但並非是所有口香糖都是用吉利丁,素食不能吃 : 你可以看成分表,若是註明"植物性食用膠"就ok : 至於曼陀珠素食可食用這個問題,你直接打電話給該公司代理商最快 : 她們會有最完整的資料 就我所記得的部分 好像不是這樣ne.... 因為我自己吃素 之前有上過烘焙的課 老師有教過像慕斯 或一些需要看起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的餡料或topping (請原諒我打注音文 只有這個形容詞最傳神....) 才會加明膠 而明膠是從動物皮骨中所提煉的物質 而吉利丁不是 它只是人工的產物(應該也算是化合物的一種吧?) 不過我認同cabugino說的 只要有疑問就立刻打電話給廠商 否則 在吃的時候總有種不踏實的感覺~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.73.12→ robby:對了 最好也不要吃外面的提拉米蘇 因為Mascarpone 61.62.73.12 06/02
→ robby:起司是動物性的 61.62.73.12 06/02
推 karon:吉利"丁"是動物性的...吉利"T"是植物性的...140.122.214.192 06/03
推 daemonprince:提拉米蘇有蛋本來就是葷的 140.122.73.83 06/03
推 mayoxx:樓上 就是有人吃奶蛋素啊 別那麼武斷嗎 220.135.12.144 06/03
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