烘焙材料篇 | 蔬菜好營養
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乳瑪琳即人造植物油,亦可代替奶油使用,另有起酥瑪琪琳,多用於製造起酥類等多層次的麵包產品。[4]白油Shortening俗稱化學豬油或氫化油,乃仿照豬油性質氫化製 ...
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[1]��J Egg ���I�����i�ʤ֪��D��Ƥ��@�A�㦳�_�w�ʡB���T�ʤΨŤƩʡC����ܷs�A����J�ӻs�@�A�@��t�褤�H�����j�p����J����έ�h�C [2]���o Butter �q���Ҵ��ҦӦ����T�A�o�סA�O�s�@���I���D��Ƥ��@�A�q�`�t��1��2%���Q��A���ɻs�@�S�w���I�ɤ~�|�ϥεL�Q���o�C���o�i�ϲ��I��´�X�n�A�W�j����A�ݧN�éΧN��O�s�C
[5]�F�Ԫo Oil �Ѥj�����ҦӦ��z��L��G�A�Ӫ��o�A�g�`�ϥΩ��J�|�ή��J�|���s�@�A��A�X�K�[���l���M�H���~�C�F�Ԫo�Y�P�ժo�H1:3����ҲV�X�A�h�i�N��ުo���ĪG�C [6]�� Milk �i���A���ΧQ�Υ����R�w�٭쬰��ϥΡA��i�N�]�o�������N��ϥΡA�T�̤������H�A������̨ΡC#提問沙拉油可以代替奶油嗎? | 蔬菜好營養
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花椰菜乾脂肪酸M總量含量多少?
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花椰菜乾己酸(6:0)含量多少?
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花椰菜乾花生酸(20:0)含量多少?
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青蔥花生油酸(20:4)含量多少?
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義大利茼蒿反式脂肪含量多少?
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菊花南瓜油酸(18:1)含量多少?
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花椰菜乾花生油酸(20:4)含量多少?
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花椰菜乾肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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花椰菜乾癸酸(10:0)含量多少?
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花椰菜乾十三酸(13:0)含量多少?
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花椰菜乾十五酸(15:0)含量多少?
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花椰菜乾酪酸(4:0)含量多少?
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花椰菜乾十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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