紅燒菱角 | 蔬菜好營養
2007年10月18日—取出菱角加蒜頭.醬油.水.冰糖,放入另一鍋中煮開.改小火燒煮約20分鐘左右,菱角熟透入味,剩少許湯汁加入香菜末拌勻既可.PS:菱角炸過再紅燒會比較香酥, ...
Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品[1]==
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材料: 去殼菱角半斤.蒜頭兩粒.醬油適量.水.冰糖.油.香菜.
做法: 菱角洗淨瀝乾水分.蒜頭去膜切末.香菜洗淨切末. 起鍋放入約一碗油燒熱,倒入菱角略炸一下(約3分鐘).
取出菱角加蒜頭.醬油.水.冰糖,放入另一鍋中煮開. 改小火燒煮約20分鐘左右,菱角熟透入味,剩少許湯汁加入香菜末拌勻既可.
PS: 菱角炸過再紅燒會比較香酥,不炸也可以。
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References 延伸閱讀:Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品 (www.amanda326.com) https://reurl.cc/r9dWmZ (reurl.cc)【學習】紅燒菱角肉 | 蔬菜好營養
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