10種超健康的高脂肪食材:第一名酪梨清血管降膽固醇 | 蔬菜好營養
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杏仁、核桃、夏威夷果等堅果類含有多元不飽和脂肪酸,以及維生素E、鎂、食物纖維及蛋白質等多種營養素。研究也證實適量食用核桃有助瘦身,還能降低糖尿病風險。但堅果熱量 ...
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日本健康網站「Self Doctor NEWS」推薦了
10種超健康的高脂肪食材 ,在少吃加工食物、多補充新鮮蔬果的同時,也可以適量攝取以下食材。 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 1. 酪梨 有「森林中奶油」稱號的酪梨,成分有20%是脂肪,但由於這些脂肪是油酸,屬於不飽和脂肪酸的一種,反而可以增加讓血液變得清澈的好膽固醇。酪梨的鉀含量也高於香蕉,有助於排出體內多餘水分、預防水腫。2. 起士
起士除了含有25%的脂肪,其他成分還包含蛋白質、鈣質及維生素B12等人體必須的營養來源。研究也指出,起士可以降低罹患第二型糖尿病的風險,咀嚼起士也能強化口腔的鹼性,預防牙齒受到侵蝕及蛀牙等情形。
3. 黑巧克力
可可含量超過70%的黑巧克力,來自脂肪的熱量佔了55%~65%,但也富含多酚,能增加血液中好膽固醇、降低血壓。研究指出,比起完全不吃黑巧克力的人,一週吃5次以上黑巧克力可以讓心臟病死亡風險降低50%以下。
4. 蛋
擔心蛋的膽固醇太高?研究顯示連續2週一天吃3個蛋,血液中膽固醇變動不大,甚至蛋黃裡的卵磷脂還能降膽固醇。蛋也含有鈣質、鐵質、維生素C等營養,還有體內無法合成的8種必須胺基酸,以及能活化大腦的膽鹼。
5. 魚
鮭魚、鱒魚、沙丁魚、鯡魚等深海魚類含有ω-3多元不飽和脂肪酸,研究指出食用這些魚類可以降低罹患心臟病、憂鬱症及失智症風險。不愛吃魚也可以適量補充有「血管清道夫」之稱的魚油,但凝血功能較差者應避免食用。
6. 堅果 ...
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