胡蘿蔔不是蘿蔔類!紅蘿蔔.白蘿蔔誰的營養價值高? 營養師解答 ... | 蔬菜好營養
至於營養成分,台安醫院營養師劉怡里建議,想護眼、抗氧化、維持黏膜健康,可以多吃胡蘿蔔,如果要減重、美白,則可多吃白蘿蔔,兩者所含營養成分幾乎截然不同。
胡蘿蔔不是蘿蔔類!紅蘿蔔、白蘿蔔誰的營養價值高? 營養師解答真相
分享文章
蘿蔔青菜各有所好,而蘿蔔又可分為白玉蘿蔔、胡蘿蔔、白蘿蔔、櫻桃蘿蔔,台北農產臉書介紹蘿蔔家族,點出胡蘿蔔並非真的蘿蔔品種,唯一相同之處為食用部位都是「地下根」,令許多網友直呼「長知識」。
至於營養成分,台安醫院營養師劉怡里建議,想護眼、抗氧化、維持黏膜健康,可以多吃胡蘿蔔,如果要減重、美白,則可多吃白蘿蔔,兩者所含營養成分幾乎截然不同。
同樣都叫「蘿蔔」 卻不是蘿蔔家族是它
台北農產在臉書上介紹蘿蔔的種類,白玉蘿蔔、胡蘿蔔、白蘿蔔、櫻桃蘿蔔等4種,口感、外型大有不同;白玉蘿蔔形狀較細長,煮過後口感較為綿密。櫻桃蘿蔔則是長得有點像甜菜根,但頂部的菜葉是綠色挺直的,外型較小,吃起來鮮嫩多汁。台北農產表示,這4種蘿蔔中,1種並非是真的蘿蔔品種,要大家動動腦思考,網友紛紛留言猜測,台北農產也在留言區公布解答,原來「臥底」的是胡蘿蔔,它屬於繖形花科,而其他蘿蔔家族則是十字花科植物。
《本草綱目》記載,胡蘿蔔因為從胡地傳來,味道又近似蘿蔔才得名,但其實和蘿蔔家族並沒有關聯,唯一像的地方是,他們主要食用部位都是「地下根」。
紅蘿蔔可抗氧化、保護眼睛 想美白、減重者可多吃白蘿蔔
既然並非同一家族,那誰營養成分較高?劉怡里表示,如果從護眼、保護黏膜等角度來看,含有豐富維生素A及β-胡蘿蔔素的臥底蘿蔔,可說是大獲全勝。
每100公克的胡蘿蔔含有2萬718 IU單位的維生素A,但白蘿蔔卻是掛零...
健康網》白蘿蔔「這部位」別丟! 營養師:類黃酮含量高4倍 | 蔬菜好營養
白蘿蔔這部位別丟!營養師:總多酚含量高2倍「平民人蔘 ... | 蔬菜好營養
胡蘿蔔不是蘿蔔類!紅蘿蔔.白蘿蔔誰的營養價值高? 營養師解答 ... | 蔬菜好營養
胡蘿蔔不是蘿蔔類!胡蘿蔔、白蘿蔔誰的營養 ... | 蔬菜好營養
胡蘿蔔其實不是「蘿蔔」!胡蘿蔔、白蘿蔔哪個的營養價值高? | 蔬菜好營養
蘿蔔營養價值 | 蔬菜好營養
冷凍胡蘿蔔水解胺基酸總量含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔胺基酸組成...
胡蘿蔔平均值月桂酸(12:0)含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值脂肪酸組...
土植青江菜(4月取樣)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理土...
蘿蔔乾維生素D2含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾維生素D資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dried內...
白蘿蔔平均值脯胺酸(Pro)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值胺基酸組成資...
冷凍胡蘿蔔鱈烯酸(20:1)含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔脂肪酸組成資...
櫻桃蘿蔔十九酸(19:0)含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔脂肪酸組成資...
土植青江菜(4月取樣)棕櫚酸(16:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
櫻桃蘿蔔維生素D總量(ug)含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔維生素D資...
澳洲胡蘿蔔(細長型)脂肪酸S總量含量多少?
澳洲胡蘿蔔(細長型)俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理澳洲胡蘿蔔(細長...
白蘿蔔平均值十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值脂肪酸...
甘藍芽磷含量多少?
甘藍芽俗稱:高麗菜芽,磷有多少呢?本篇為大家整理甘藍芽礦物質資訊:樣品名稱:甘藍芽俗名:高麗菜芽樣品英文名稱:內容物...
甘藍芽鈣含量多少?
甘藍芽俗稱:高麗菜芽,鈣有多少呢?本篇為大家整理甘藍芽礦物質資訊:樣品名稱:甘藍芽俗名:高麗菜芽樣品英文名稱:內容物...
蘿蔔乾銅含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾礦物質資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dried內容物描述...
澳洲胡蘿蔔(細長型)維生素E總量含量多少?
澳洲胡蘿蔔(細長型)俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理澳洲胡蘿蔔(細長...