綠寶多有機農場紫蘆筍 | 蔬菜好營養
![綠寶多有機農場紫蘆筍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
早在兩千年前『神農本草經』已將蘆筍列為上品之上,在西方國家,亦將蘆筍譽為「十大名菜之一」,而台灣早年為蘆筍盛產國,更曾擁蘆筍王國的美名,尤以彰化為最大產量 ...
![綠寶多有機農場紫蘆筍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
母親種植韭菜,厚洲則希望挑選較為獨特的作物,以作出市場區隔,多方衡量下最後選擇『紫衫紫蘆筍』為農場主要作物,自美國加州引進的品種,特色是纖維少、水分多、甜度較綠蘆筍高,口感細緻清甜。紫蘆筍呈現出的優異品質,相對需要更悉心的照顧。
除了定期檢驗水質及土質,並針對土壤所缺乏的營養去補強微量元素,除了佐有機肥料外,亦會利用具保濕防草作用的木屑、米糠等資材,並使用菇類太空包,先經乾燥處理後再添加液肥發酵,一方面可補充土壤的有機質、使其所含微生物更為豐富,也讓植株本身能夠生長得頭好壯壯,抵禦病蟲害的侵襲。
蘆筍 | 蔬菜好營養
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