「瓜中C王」苦瓜熱量低還有飽足感3大功效、綠 | 蔬菜好營養
![「瓜中C王」苦瓜熱量低還有飽足感3大功效、綠](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年9月23日—綠苦瓜:綠苦瓜種類多,苦味比白苦瓜更重,且維生素C及膳食纖維含量更高;以珍珠苦瓜(又稱作山苦瓜)為例,每100公克含有高達143.5毫克的維生素C及1.9克 ...
![「瓜中C王」苦瓜熱量低還有飽足感3大功效、綠](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
市面上比較常見苦瓜有2種類別,主要可分為白皮種苦瓜與綠苦瓜,兩種不僅顏色不同,就連營養成分及功效也有些許不同,《Hello醫師》為您詳細介紹如下:
苦瓜種類1. 白苦瓜為苦瓜最常見的種類之一,有分為白玉苦瓜、蘋果苦瓜兩種,白苦瓜苦味低、熱量也低,適合不太慣於吃苦,又想維持身材的人食用。此外,白苦瓜較適合用來煮湯、清蒸及清炒。
苦瓜種類2. 綠苦瓜綠苦瓜種類多,包含:山苦瓜、大青苦瓜、粉青苦瓜、翠綠苦瓜等,苦味比白苦瓜更重,且維生素C及膳食纖維含量更高;以山苦瓜為例,每100公克含有高達143.5毫克的維生素C及1.9克的膳食纖維,對不怕吃苦,又希望能養顏保持好氣色的人而言,可說是最合適的食材。
苦瓜料理:鳳梨苦瓜魚頭煲料理方法
鳳梨苦瓜魚頭煲所需的食材包括龍虎石斑魚頭600克、苦瓜1顆、醬鳳梨[1]100克、薑片[2]4片、紅蔥頭10粒、蔥白兩支、香菜[3]少許、太白粉1大匙,再加上鹽適量、紹興酒20毫升、沙拉油少許、白胡椒粉少許、辣椒[4]適量、醬油10毫升、蠔油30毫升及黑麻油20毫升。備好料後,依照下列5步驟即可開始料理:
References 鳳梨 (helloyishi.com.tw) 薑片 (helloyishi.com.tw) 香菜 (helloyishi.com.tw) 辣椒 (helloyishi.com.tw)Bitter melon | 蔬菜好營養
「瓜中C王」苦瓜熱量低還有飽足感3大功效、綠 | 蔬菜好營養
「美到讓人不敢娶」!這個「超級食物」助50歲女星維持少女身材 | 蔬菜好營養
【華陀扶元堂】珍珠苦瓜膠囊150克養顏美容.體內環保.保持好 ... | 蔬菜好營養
白綠苦瓜功效大不同!吃不了苦、想補維生素C要這樣選 | 蔬菜好營養
苦瓜 | 蔬菜好營養
苦瓜營養 | 蔬菜好營養
苦瓜的4種功效及副作用(5點使用禁忌要小心) | 蔬菜好營養
苦瓜粉的功效與作用 | 蔬菜好營養
限時開放【超實用的食材小知識】瓜中維他命C之王的苦瓜 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)亞麻油酸(18:2)含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)鱈烯酸(20:1)含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花組胺酸(His)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜甘胺酸(Gly)含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜癸酸(10:0)含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)十七酸(17:0)含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜蔗糖含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜糖質分析資訊:樣品名稱:珍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
珍珠苦瓜果糖含量多少?
珍珠苦瓜俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘(青苦瓜),果糖有多少呢?本篇為大家整理珍珠苦瓜糖質分析資訊:樣品名稱:珍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)β-胡蘿蔔素含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)維生素A資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野苦瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
野苦瓜俗稱:山苦瓜,青小苦瓜,小苦瓜,野生苦瓜,短苦瓜,野癩瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理野苦瓜維生素A資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(青皮)維生素D2含量多少?
苦瓜(青皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(青皮)維生素D資訊:樣品名稱:苦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花乳糖含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,乳糖有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花糖質分析資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱:Vegeta...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
越瓜維生素A總量(IU)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理越瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)鋅含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,鋅有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)礦物質資訊:樣品名稱:苦瓜(白皮)...