不 會苦 的生菜 | 蔬菜好營養
,前天在家樂福買了一包蘿美(蘿曼心、美生菜相同的東西?)拿來夾土司才發現它略帶苦味,簡單爬了一下舊文才知道有苦味是正常的。,2020年2月4日—會造成苦味不同,除了不同品種的萵苣生菜會有不一樣的苦度之外,其實與「抽苔(Bolting)」也有很大的關係。抽苔:植物受到溫度、光照等環境變化影響,隨 ...,2022年3月17日—林照能說明,萵苣葉具有帶著苦味的「萵苣素」,萵苣素成分複雜,不同品種的萵苣素含量不等,有些人認為A菜會苦,就是因為萵苣素。,2018年1月25日—在種植生菜時,施肥不當也會引起生菜發苦,當生菜在生長期間出所氮肥...
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有機小白菜(7月取樣)硬脂酸(18:0)含量多少?
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水植本島萵苣(1月取樣)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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紅葉萵苣(荷蘭種)γ-生育酚含量多少?
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水植小白菜(1月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
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水植本島萵苣(10月取樣)花生酸(20:0)含量多少?
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土植本島萵苣(1月取樣)維生素K2(MK-7)含量多少?
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有機本島萵苣(7月取樣)γ-生育酚含量多少?
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水植本島萵苣(1月取樣)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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土植本島萵苣(10月取樣)磷含量多少?
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嫩莖萵苣花生酸(20:0)含量多少?
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