乳糖成分 | 蔬菜好營養
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乳糖是哺乳動物乳汁中特有的一種雙糖,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構成。甜度是蔗糖的1/5,微甜。在牛乳中約含4%,人奶中含5%到7%。,在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,以被吸收。半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分,对婴儿的智力 ...,甜度是蔗糖的約五分之一,乳中2-8%的固體成分為乳糖。幼小的哺乳動物腸道能分泌乳糖酶分解乳糖為單糖。哺乳動物成年後,體內乳糖酶的活性大大降低,而人類除了高加索人 ...,乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖,...半乳糖...
乳糖 | 蔬菜好營養
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乳糖分类 | 蔬菜好營養
乳糖是什麼 | 蔬菜好營養
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