南瓜籽油發煙點 | 蔬菜好營養
,2022年2月15日—常見油品發煙點總整理;大豆油,177°C;奶油,175°C;南瓜籽油,160°C~181°C;奇亞籽油,107°C;亞麻仁油,107°C.,發煙點:發煙點約160度C,適合中低溫烹調。涼拌佐餐、沾食麵包、水炒青菜,亦可直接生飲。本油坊致力於生產頂級新鮮油脂,所有油品 ...,發煙點為油脂加熱時開始冒煙的最低溫度,在這個溫度以上就容易產生有害的致癌物.一般炒菜烹調的平均溫度為120度,除了亞麻仁籽油、奇牙籽油、南瓜子油只適合涼拌外, ...,2021年5月16日—Omega-3與Omega-6屬於多元不飽和脂肪酸:雙鍵結構較多,因此容易被氧化、耐熱程度較差,...
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油菜心十九酸(19:0)含量多少?
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花椰菜乾硬脂酸(18:0)含量多少?
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花椰菜乾十三酸(13:0)含量多少?
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栗子南瓜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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花椰菜乾芥子酸(22:1)含量多少?
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油菜心十三酸(13:0)含量多少?
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油菜油酸(18:1)含量多少?
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花椰菜乾十七酸(17:0)含量多少?
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